BERITASUKOHARJO.com - Es pisang ijo merupakan salah satu takjil yang paling banyak dicari saat bulan Ramadhan.
Jadi, bagi kamu yang sedang mencari resep untuk ide usaha takjil, artikel resep ini bisa membantu kamu.
Es pisang ijo bila dikemas begini akan jadi lebih praktis dan membuat orang tertarik untuk membelinya.
Bila kamu menjual es pisang ijo ini sebagai takjil, dijamin akan menghasilkan untung banyak saking larisnya.
Pasti kamu penasaran dengan resep es pisang ijo yang dikemas seperti ini, 'kan? Jika penasaran, yuk simak artikel ini! Kamu wajib coba.
Baca Juga: Resep Cemilan Modal Kulit Lumpia, Bisa Jadi Ide Usaha Bulan Ramadhan yang Laris Manis, Wajib Coba!
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep pisang ijo dari kanal YouTube Dapur Riara.
Bahan pisang ijo:
- 10 buah pisang kepok ukuran besar
- 120 gram tepung beras
- 120 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
- 1 saset santan instan
- Pasta pandan
- 500 ml air
Bahan bubur putih:
- 100 gram tepung beras
- ½ sdt garam
- 1 saset santan instan
- 900 ml air
- ½ sdt vanili bubuk
Bahan tambahan:
- 100 gram sagu mutiara
- 200 ml sirup cocopandan
- 200 ml susu kental manis
Cara membuat:
Baca Juga: Sukses Setiap Hari Dapat Omzet Jutaan, Zaki Juragan Dodongkal Ini Tidak Ragu Berbagi Resep
1. Siapkan 120 gr tepung beras di dalam sebuah panci. Lalu, masukkan 120 gr tepung terigu dan aduk-aduk tepung beras dan tepung terigu tersebut hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, tambahkan 50 gr gula pasir ke dalam panci yang berisi tepung tadi. Tambahkan juga 1/4 sendok teh garam.
3. Lalu, masukkan santan kental sebanyak 1 bungkus dan juga 500 ml air. Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata dan tidak menggumpal.
4. Setelah itu, beri pasta pandan secukupnya dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan saring terlebih dahulu agar tidak ada adonan hijau yang menggumpal.
Kemudian, masak adonan hijau tersebut di atas kompor sambil terus diaduk hingga adonannya jadi mengental dan kalis.
5. Setelah adonannya mengental dan kalis, angkat dan biarkan hingga hangat. Siapkan juga 10 buah pisang kepok yang telah dikukus sebelumnya.
6. Siapkan plastik dan letakkan adonan hijau secukupnya di atas plastik tersebut. Lalu, pipihkan adonan hijaunya.
7. Setelah itu, beri isian pisang kepok 1 buah dan bungkus pisang tersebut dengan adonan hijau hingga pisangnya tidak kelihatan lagi.
Lakukan hal yang sama pada adonan hijau dan pisang berikutnya hingga selesai, ya. Kemudian, kukus pisang ijo tersebut hingga matang selama 15 menit saja.
8. Selanjutnya, siapkan panci lain dan masukkan 100 gr tepung beras, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 1 bungkus santan instan.
9. Kemudian, tuangkan airnya sebanyak 900 ml dan aduk-aduk hingga adonan tepung beras tercampur rata dan tidak menggumpal, ya.
Masak di atas kompor hingga adonan bubur putih itu mengental dan kaku, ya. Setelah seperti itu, angkat dan biarkan dingin.
10. Selanjutnya, siapkan wadah atau mika plastik. Kemudian, masukkan bubur putih secukupnya terlebih dahulu.
11. Lalu, masukkan sagu mutiara yang telah direbus sebelumnya. Tambahkan pisang ijo yang telah dipotong-potong.
12. Kemudian, siram dengan kental manis dan sirup coco pandan. Untuk lebih enaknya lagi tambahkan es batu. Selamat mencoba.***