BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka bihun dan tahu bisa jadi bisni di bulan Ramadhan yang laris manis.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang enak banget, modalnya murah untungnya banyak. Bisa jadi ide jualan frozen food juga lho.
Penasaran dengan resep olahan bihun dan tahu berikut ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, kemudian jadikan bisnis di bulan Ramadhan.
Baca Juga: Penebusan Denda dengan Puasa Kafarat atau Bersedekah, Apa Penyebab dan Tujuannya?
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday, berikut resep olahan bihun dan tahu jadi cemilan enak, modal murah. Jual langsung santap atau frozen food laris terus.
Bahan-Bahan:
* 2 keping bihun
* 7 buah tahu putih
* 2 butir telur
* ½ bawang bombai
* 2 siung bawang putih
* 1 siung bawang merah
* ½ sdt merica bubuk
* 1 sdt kaldu bubuk
* 1 sdt gula pasir
* ½ sdt garam
* 1 buah wortel
* 2 batang daun bawang
* 100g tepung terigu
* secukupnya air
* tepung panir
Baca Juga: Ide Isian Snack Box Saat Bulan Ramadhan, Dijamin Tidak Bikin Bosan Saking Enak dan Gurih Banget
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 2 keping bihun kemudian tuang secukupnya air panas, kemudian biarkan bihun mengembang, lalu tiriskan dan gunting-gunting.
2. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan 7 buah tahu putih, kemudian haluskan dengan whisker atau alat lainnya.
3. Kemudian, siapkan ½ bawang bombay, 2 siung bawang putih, dan 1 siung bawang merah, kemudian cincang halus. Masukkan ke wadah tahu.
4. Lalu, siapkan 2 batang daun bawang, kemudian iris tipis-tipis, Masukkan ke wadah tahu.
5. Setelah itu, siapkan 1 buah wortel, kemudian kupas kulitnya dan parut denga parutan keju, Masukkan ke wadah tahu.
6. Lanjut masukkan bihun yang sudah direbus, 2 butir telur, dan 100g tepung terigu, ke dalam wadah tahu.
7. Kemudian masukkan ½ sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam. Lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
8. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi plastik, ratakan dan padatkan.
9. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang.
10. Setelah matang, keluarkan adonan dari kukusan dan keluarkan juga dari loyang, kemudian potong kotak atau sesuai selera.
11. Lanjut siapkan wadah, masukkan secukupnya tepung terigu, secukupnya kaldu bubuk dan air, lalu aduk hingga tercampur rata.
12. Lalu, siapkan wadah dan tuang secukupnya tepung panir.
13. Kemudian, celupkan adonan bihun ke dalam adonan tepung dan balur dengan tepung panir, lakukan hingga selesai.
14. Setelah itu, siapkan mika plastik lalu susun perkedel tahu bihun yang sudah ditepungi dan tambahkan saus sambal sachet. Siap di jual frozen food.
15. Lalu, jika ingin langsung digoreng, bisa siapkan wajan dan panaskan minyak, masukkan perkedel tahu bihun, goreng hingga kecoklatan dan matang merata.
16. Siapkan piring saji, pindahkan perkedel tahu bihun ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba! ***