BERITASUKOHARJO.com - Banyak pembeli yang suka kue kering yang ada coklatnya. Seperti choco stick cookies kue kering terbaru dan cantik ini untuk isian toples Lebaran 2023.
Choco stick cookies rasanya sangat enak, renyah dan apalagi coklat di atas kuenya sangat mulus. Jadi bikin orang ketagihan membeli kue kering satu ini.
Choco stick cookies ini sangat cocok dijual untuk kue kering lebaran 2023. Pasti toko kamu diserbu pembeli saking enak dan cantiknya penampilan kue ini. Dijamin jualan kamu laku keras sebelum hari Lebaran.
Baca Juga: Kue Kering Lebaran Hanya 2 Bahan, Dapatnya Banyak, Gampang Bikinnya, Rasanya Pasti Disukai Anak-Anak
Nah, supaya mendapatkan coklat yang mulut untuk kue kering choco stick cookies ini, ayo simak resep membuatnya yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube dapurumi.
Bahan-bahan:
200 gr margarin (boleh pakai butter atau mix)
60 gr gula halus
2 kuning telur
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk
26 gr susu bubuk
60 gr maizena
300-320 gr tepung terigu protein rendah
380 gr coklat stick bake stable
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah besar. Masukkan ke wadah 200 gr margarin, 60 gr gula halus (disaring terlebih dahulu). Aduk sampai tercampur rata dengan spatula.
2. Selanjutnya tambahkan 2 kuning telur dan aduk sampai merata. Tambahkan ½ sdt vanili bubuk, ½ sdt garam, 26 gr susu bubuk, 60 gr maizena. Aduk kembali sampai tercampur rata.
3. Kemudian masukkan 300 gr tepung terigu protein rendah secara bertahap (jika masih lunak tambahkan 20 gr tepung terigu lagi). Aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Ide Isian Toples Lebaran 2023: Semprit Susu Resep Terbaru,Termudah Cuma 5 Bahan Ini Cantik dan Manis
4. Sisakan adonan secukupnya untuk hiasan diatas coklat. Kemudian Ambil setengah adonan lalu pipihkan dengan rolling pin atau botol di atas alas yang sudah dialasi dengan plastik. Untuk ketebalannya sesuai selera.
5. Selanjutnya cetak dengan cetakan cutter kastengel gelombang persegi panjang (ada dijual di pasar atau toko online) lalu pindahkan ke atas loyang.
6. Kemudian siapkan coklat stick bake stable (ada di toko kue). Potong coklat stick bake stablenya sesuai ukuran adonan kue. Selanjutnya letakkan coklat sticknya di atas adonan kuenya.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan! Risoles Kampung Isi Bihun Dijual 1000an, Bisa Hasilkan Banyak Cuan
7. Pipihkan adonan yang disisihkan tadi dengan rolling pin lalu cetak dengan cetakan semprit fondant berbentuk bunga. Kemudian letakkan di atas coklat.
8. Setelah pencetakan selesai, panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang dengan api kecil selama 40 sampai 60 menit.
9. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari oven. Tunggu dingin dan baru disimpan di dalam toples.***