BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep donat ala toko kue ternama. Dijamin donat cantik ini enak bikin nagih.
Resep donat ala toko kue ternama seperti ini cocok jadi ide usaha yang menjanjikan banget. Sebab, pasti akan laris manis saking enaknya.
Donat ala toko kue ternama ini cuma pakai modal sedikit, tapi untung selangit. Maka dari itu, kamu wajib coba resep ini.
Donat ala toko kue ternama ini sudah banyak disukai oleh orang. Jadi, bila kamu menjadikannya sebagai ide usaha, dijamin donat kamu cepat ludes diserbu.
Jika penasaran dengan resep donat ala toko kue ternama, kamu bisa membaca artikel resep ini hingga selesai.
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Geulis berikut ini.
Bahan:
250 gram terigu protein tinggi
3 gram ragi
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 gram bread improver
30 gram margarin
3 gram garam
1 butir telur
100 ml air es
Glaze sesuai selera
Meses coklat dan warna-warni
Biskuit
Kacang sangrai
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Pizza Rumahan yang Super Enak, Bisa Jadi Cemilan Kesukaan Anak-Anak, Wajib Coba!
1. Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi di dalam sebuah wadah. Lalu, masukkan 3 gr ragi instan dan 35 gr gula pasir.
Aduk-aduk sebentar hingga adonan kering donatnya itu tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan 15 gr susu bubuk dan 1 gr bread emprover agar empuknya donat lebih tahan lama, ya.
3. Kemudian, masukkan 1 butir telur dan 100 ml air es. Lalu, aduk-aduk adonan donat menggunakan mixer hingga tercampur rata dan setengah kalis dulu, ya.
4. Setelah adonan donatnya setengah kalis, masukkan bahan lainnya yaitu 30 gr margarin dan 3 gr garam.
Kemudian, mixer kembali adonan donat sampai benar-benar kalis elastis. Tanda donatnya itu kalian elastis adalah saat kita tarik adonannya, maka akan sulit untuk sobek dan menghasilkan selaput tipis, ya.
Bila sudah seperti itu, keluarkan adonan dari loyang dan bagi menjadi beberapa bagian terlebih dahulu.
5. Setelah adonan donat dibagi menjadi beberapa bagian, bulatkan adonan hingga benar-benar mulus, ya.
Setelah donat mulus, tutup donat dan diamkan dulu selama 25 menit saja. Setelah 25 menit, ambil satu buah donat dan celupkan pada tepung terigu.
6. Setelah dicelupkan pada tepung terigu, keluarkan kembali dan pipihkan donat menggunakan apa saja asalkan donatnya itu bisa pipih, ya.
Lakukan hal yang sama pada ke seluruh donatnya. Jika sudah, diamkan lagi selama 10 menit.
7. Setelah 10 menit, pipihkan lagi donatnya dan beri lubang di tengahnya. Di sini ad la dia macam bentuk donat yaitu tidak berlubang dan berlubang.
Setelah sebagian donatnya diberi lubang, tutup kembali donatnya dan diamkan selama 45 menit atau hingga donat benar-benar mengembang dua kali lipat.
Setelah 45 menit dan mengembang juga, artinya donat siap untuk digoreng. Selain itu, salah satu tanda siap digoreng adalah saat ditekan pakai jari, donatnya perlahan kembali seperti semula.
8. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Lalu, masukkan donat yang sudah mengembang tersebut dan goreng donat hingga matang.
Apabila donat sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin sebelum diberi hiasan dan topping.
Setelah dingin, celupkan donat ke dalam glaze coklat rasa apa saja sesuai selera masing-masing.
Lalu, beri hiasan seperti meses warna-warni, kacang sangrai, biskuit yang sudah dihaluskan atau pun keju parut.
Nah, bagaimana? Bikin donat ala toko kue ternama itu sangat mudah, kan? Selamat mencoba.***