BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu para pencinta martabak manis, artikel resep ini rekomendasi untuk kamu coba.
Ternyata begini cara mudah bikin martabak manis. Dijamin super bersarang meski tanpa mixer dan tanpa ragi.
Martabak manis dalam artikel ini cara bikinnya memang sangat praktis. Maka dari itu kamu wajib coba resep martabak manis yang super bersarang seperti ini.
Martabak manis yang super bersarang ini cocok juga dinikmati bersama keluarga saat nonton TV. Dijamin semuanya akan ketagihan dengan rasanya.
Baca Juga: Cuma Modal Pisang Bisa Bikin Ide Usaha Kue Super Enak Ini, Cocok Juga Jadi Isian Snack Box
Penasaran bagaimana resep dan cara bikin martabak manis yang super bersarang tanpa mixer dan tanpa ragi? Yuk simak artikel resep ini hingga selesai!
Telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Hasika tentang resep martabak manis.
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 3 sdm gula pasir
- 3/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt baking powder
- 300 ml air
- 1 butir telur
- 25 gr margarin yang sudah di cairkan
Toping:
- Mesis
- Kacang sangrai
- Keju parut
Cara membuat:
Baca Juga: 7 Perbedaan Biji Selasih, Biji Kemangi dan Biji Chia, Nomor 6 Bikin Ingin Coba
1. Siapkan bahan martabaknya terlebih dahulu. Kemudian, masukkan 250 gr tepung terigu protein sedang ke dalam wadah yang disiapkan.
2. Lalu, tambahkan 3 sendok makan gula pasir. Untuk gula pasirnya ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing saja, ya.
3. Kemudian, tambahkan 3/4 sendok teh baking soda dan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk-aduk sebentar bahan kering martabak manis ini hingga selesai.
4. Setelah bahan kering martabak tercampur merata, tuangkan 300 ml air ke dalamnya. Lalu, kocok lepas bahan martabak manis tersebut hingga benar-benar tercampur merata dan adonannya jadi halus banget, ya.
Jika adonannya itu sudah halus dan tercampur merata, tutup adonan martabak manis dan diamkan selama 1 jam hingga 4 jam agar lebih bagus lagi.
Baca Juga: Pantas Laku Keras, Begini Resep Cireng Kuah Asam Pedas untuk Ide Julan Frozen Food 3000-an
Dalam resep ini cuma didiamkan sekitar 1 jam, ya. Semakin lama didiamkan akan semakin mengembang dan lembut hasilnya.
5. Setelah didiamkan sekitar 1 jam, tambahkan 1 butir telur dan 25 gr margarin yang sudah dicairkan sebelumnya. Bisa juga menggunakan mentega bila tidak ada margarin, ya.
Aduk-aduk kembali adonan martabak manis hingga tercampur merata dengan telur dan margarin tadi. Jika sudah tercampur, artinya siap untuk dicetak.
6. Panaskan teflon terlebih dahulu. Bila sudah panas, olesi dengan margarin agar adonan martabak manis ini tidak lengket.
7. Kemudian, tuangkan adonan martabak manis ni ke dalam teflon yang sudah panas. Ratakan adonan martabak manis ke seluruh permukaan teflon dan beri sedikit pinggiran tipis.
Baca Juga: Wapres Sebut Korban Kebakaran Depo Plumpang Ditanggung Pertamina, Kapolri Bentuk Tim Investigasi
Tunggu hingga gelembung di bagian tengahnya muncul, ya. Awalnya gunakan api sedang terlebih dahulu.
8. Bila gelembung atau pori-pori pada martabak manis sudah keluar atau muncul, kecilkan apinya. Lalu, taburi dengan gula pasir secukupnya.
Lalu, tutup teflonnya dan tunggu martabak manis tersebut matang, ya. Bila martabak manis sudah matang, angkat.
9. Selagi masih panas, olesi martabak manis dengan margarin agar lebih gurih. Kemudian, beri topping mesis, kacang sangrai dan keju di atasnya.
Lalu, lipat martabak manis tersebut dan potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba.***