BERITASUKOHARJO.com – Siapa sih yang bisa nolak nikmatnya tekwan yang satu ini? Apalagi saat berbuka puasa nanti, makanan yang paling utama dicari adalah makanan yang asin dan gurih.
Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menghasilkan tekwan yang nikmat banget walaupun tanpa ikan. Selain itu, untuk berjualan ini kamu hanya membutuhkan modal yang tipis namun bisa meraup untung berlapis, lho
Gimana? Tertarik, bagaimana cara membuat tekwan tanpa ikan ini? Yuk simak selengkapnya hingga selesai ya. Langsung dipraktikkan ya, siap-siap auto laris manis!
Baca Juga: Ide Jualan Bulan Puasa Ini Bikin Kaya, Modal Kulit Lumpia Sudah Jadi Lauk Nasi atau Cemilan
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Wais Alqorni, berikut resep tekwan tanpa ikan dengan modal tipis untung berlapis, cocok dijadikan ide usaha menjelang Ramadhan 2023.
Bahan Tekwan:
125 gr tepung terigu
1 sdm kaldu ayam
500 ml air
2 btr telur
500 gr tepung sagu tani
Bahan Kuah:
100 gr udang
3 batang daun bawang
10 siung bawang putih
Baca Juga: Wanita Lebih Rentan Terkena Demensia? Kenali Gejala dan Cara Mencegahnya
Toping Tambahan:
1 bungkus soun
Jamur kuping
100 gr cabai rawit
Cara Membuat:
1. Rebus udang yang segar sebanyak 100 gram merebusnya kurang lebih 30 menit. Kemudian sisihkan untuk dibuat sambal pendamping tekwan.
2. Siapkan 10 siung bawang putih, haluskan kemudian 100 gram udang yang sudah dibersihkan kemudian diblender sampai benar-benar halus lanjut tumis.
3. Kemudian setelah bawang putih setengah matang langsung masukan udang yang sudah dihaluskan. Tumis sampai benar-benar matang semuanya kalau sudah matang, tambahkan air sebanyak 2 liter.
4. Lanjut masukkan kaldu ayam 1 sendok makan, 3 batang daun bawang yang sudah diiris tipis. Tak lupa untuk menambahkan gula dan garam sesuai selera kamu. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih lalu sisihkan.
5. Siapkan panci, masukkan 125 gram tepung terigu tambahkan 2 sendok teh kaldu ayam kemudian 500 ml air lanjut tinggal aduk merata aja. Masak hingga matang dengan tekstur yang menggumpal dan lembut.
6. Gunakan 2 butir telur, aduk perlahan sampai semuanya tercampur. Lanjut beri tepung sagu sebanyak 500 gram campurkan sedikit demi sedikit sampai nanti semuanya sudah habis dan menjadi adonan.
7. Jika adonan sudah matang, siap dibentuk dengan cara dicubit-cubit dan direbus menggunakan sedikit minyak. Tunggu sampai matang dan tiriskan. Bisa di frozen atau langsung dikemas untuk dijual
8. Siapkan kemasan, tata soun kemudian masukkan tekwan dan beri jamur kuping. Tekwan siap untuk dijual.
Demikian resep tekwan tanpa ikan yang bisa kamu coba di rumah. Cocok dijadikan sebagai ide usaha saat Ramadhan, lho. Simak selengkapnya mengenai ide usaha menjelang Ramadhan 2023 di BeritaSukoharjo.com.***