BERITASUKOHARJO.com - Bikin ide usaha online frozen food yuk. Bahannya murah meriah dan cara buatnya mudah kok yaitu cireng racing.
Adapun cireng racing ini sama dengan cireng yang biasa dijual, tapi isiannya bikin pembeli tidak bisa move on.
Isian ayam suwir dengan bumbu-bumbu pelengkap dibikin tidak kering, tapi tetap basah. Saat di mulut rasanya bikin nagih karena ada rasa pedas manis.
Oleh karena itu, cireng racing ini wajib dicoba untuk ide usaha online frozen food. Meskipun bikin stok yang banyak, tapi rasanya tetap baru karena disimpan dalam bentuk frozen food.
Ternyata ada rahasia kenapa cireng racing ini laris loh, bikin orderan tidak berhenti masuk setiap hari. Makanya, simak dan baca sampai selesai agar tahu resep membuat cireng racing.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Ahza Kitchen, merangkum rahasia resep membuat cireng racing yang bikin orderan tidak berhenti masuk setiap hari.
Bahan-Bahan:
250 gr tapioka
250 gr tepung terigu
1 sdt garam
220 ml air mendidih (sesuaikan saja)
200 gr ayam
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
20 cabe merah keriting
20 cabe setan
½ sdt garam
¼ sdt micin
½ sdt penyedap rasa
½ bulat gula merah
1 sdm tepung maizena
Baca Juga: 3 Resep Menu Lauk Makan ala Drama Korea, Dijamin Nikmat, Kekinian, dan Drakor Banget
Cara Membuat:
Pertama, rebus 200 gr ayam sampai matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Selanjutnya suwir ayam kemudian sisihkan. Lanjut olah bumbu:
1. Blender halus 20 cabe merah keriting dan 20 cabe setan. Kemudian sisihkan.
2. Iris 1 batang daun bawang dan 1 batang daun seledri kemudian sisihkan.
3. Tumis cabe yang sudah diblender tadi dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan ½ gula merah, ½ sdt penyedap rasa (boleh pakai merek apa aja) , dan ½ sdt micin. Aduk dan tumis sampai wangi.
Baca Juga: Resep Kue Semprit, Enak dan Simpel Buatnya! Cocok Jadi Ide Jualan Kue Lebaran
4. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah disuwir, irisan daun bawang dan seledri.Aduk sampai tercampur rata.
5. Selanjutnya tambahkan 1 sdm larutan tepung maizena. Aduk kembali dan masak sampai mengental (pastikan masaknya jangan sampai kering).
6. Setelah matang dan sisihkan.
7. Siapkan wadah cukup besar.
8. Masukkan ke wadah 250 gr tapioka, 250 gr tepung terigu, dan 1 sdm garam. Aduk sampai tercampur rata.
9. Selanjutnya tuang 220 ml air mendidih ke dalam wadah tepung. Aduk dengan spatula. Setelah dingin uleni dengan tangan agar lebih kalis.
10. Siapkan cetakan pastel (boleh secara manual).
11. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan menggunakan rolling pin atau botol kaca.
Kemudian letakkan di atas cetakan pastel, beri isian ayam secukupnya lalu jepit atau cetak dengan cetakan pastel. Lakukan kembali sampai adonan habis.
Baca Juga: Belum Banyak yang Bikin! Ide Usaha Jualan Korean Fish Cake, Enak dan Lembut Banget Teksturnya!
12. Setelah semua adonan selesai dicetak, adonan bisa disimpan dulu atau digoreng, sesuai pesanan saja.
Demikianlah resep rahasia membuat cireng racing yang bikin laris manis dan orderan tidak berhenti masuk setiap hari.
Jadi untuk membuat isiannya, pakai tepung maizena agar isiannya semakin crunchy dan tidak kering ya.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***