BERITASUKOHARJO.com - Bagi ibu rumah tangga yang menyiapkan menu makan malam enak untuk keluarga, pasti memilih menu yang gampang dimasak. Salah satu olahan makan malam yang enak, yaitu ikan sarden tongkol pedas.
Cara membuat ikan sarden tongkol pedas ini sangat mudah, dan tidak ribet. Cukup menumis semua bahannya, dan tunggu sebentar, menu ikan sarden tongkol pedas siap disantap. Hemat waktu dan tenaga.
Ikan tongkol yang dipakai sudah dikukus, biasanya dijual dipasar dengan harga murah. Bumbu-bumbu dapurnya pun gampang didapat dan merupakan bumbu sehari-hari untuk memasak.
Baca Juga: Drakor Squid Game Buat Hidup Heo Sung Tae Tersiksa, Penyebabnya Bikin Sedih...
Rasa ikan sarden tongkol pedas ini juga nikmat, perpaduan rasa segar dari tomat dan belimbing wuluh dengan rasa pedas dari cabe rawit merah dan cabe merah keriting. Bikin nambah nasi.
Jika belum punya resep untuk sahur dan berbuka nanti, resep ini boleh disimpan dan dimasak sebagai menu utama saat bulan puasa nanti. Pasti ketagihan, apalagi yang suka dengan makanan pedas, auto nambah nasi.
Berikut resep ikan sarden tongkol pedas yang sudah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Ardiyanti Ulyana.
Baca Juga: Menu Hemat Anak Kos: Resep Kering Tempe dengan Bahan Sederhana yang Tahan Lama
Bahan-Bahan:
2 ekor ikan tongkol yang sudah dikukus, ukuran sedang, ambil dagingnya
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
15 cabe rawit merah
2 buah cabe merah keriting
5 buah tomat merah besar
5 belimbing wuluh
3 sdm minyak untuk menumis
500 ml air
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt gula pasir
3 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
Baca Juga: 6 Tips Mencegah Obesitas untuk Orang Dewasa, Nomor 4 Paling Sering Diabaikan
Cara Membuatnya:
1. Bersihkan tulang yang ada pada ikan tongkol, suwir kasar.
2. Tumis ikan tongkol yang sudah disuwir menggunakan api sedang sampai setengah kering. Angkat dan sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah. Sisihkan.
3. Potong serong cabe merah kering, tomat, dan belimbing wuluh.
4. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, setelah harum masukkan irisan cabe rawit. Setelah irisan cabe rawit merah layu, masukkan potongan cabe merah keriting, dan tomat. Setelah tomat layu, masukkan air. Aduk rata.
Baca Juga: Sulap 1 Bungkus Mie Instan Dengan Resep Okonomiyaki ala Rumahan, Simpel Buatnya, Enak Rasanya!
5. Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir tadi, aduk sebentar, masukkan garam, saus tomat, kaldu bubuk, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata.
Setelah kuahnya menyusut dan agak mengental, masukkan irisan belimbing wuluh, aduk sebentar. Cek rasa kemudian matikan api jika rasanya sudah pas.
Ikan sarden tongkol pedas siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba.***
Deskripsi:Resep menu makan malam enak salah satunya adalah ikan sarden tongkol pedas yang rasanya nikmat, auto nambah nasi.