BERITASUKOHARJO.com – Seperti diketahui, sup ayam merupakan hidangan rumahan yang terdiri dari daging ayam, kuah kaldu encer, dan aneka sayuran seperti wortel, kentang, buncis, dan lain-lain.
Hidangan sup ayam ini pembuatannya cukup gampang sehingga cocok dimasak untuk berbuka puasa dan sahur.
Kombinasi aneka sayuran dan daging membuat sajian sop ayam ini sangat menyehatkan, sehingga bisa memenuhi nutrisi selama menjalani puasa satu hari penuh.
Nah, sup ayam ini juga digemari oleh segala kalangan mulai dari anak-anak, remaja, sampai orang tua, sehingga cocok jadi hidangan keluarga besar.
Kali ini BeritaSukoharjo akan merangkum resep sop ayam yang dijamin gampang cara pembuatannya dan tentunya menyehatkan.
Resep sup ayam ini dikutip dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, resep yang Ia buat itu untuk disajikan ke 8-10 orang.
Yuk langsung saja disimak step by step proses pembuatan sop ayam yang bisa banget dijadikan rekomendasi untuk ide menu berbuka puasa dan sahur bareng keluarga berikut ini!
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023! Jajanan Pedas Cilok Kuah, yang Bikin Lambung Membuncah
Bahan-Bahan:
- 900 gr paha bawah ayam, potong
- 10 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, geprek
- 300 gr wortel, potong
- 300 gr kentang, potong
- 200 gr kol, potong
- 2 batang daun bawang, potong
- 6 batang seledri, potong
- 2 buah tomat merah, potong
- 1 buah pala
- 4 buah kapulaga
- ½ sdt lada putih
- 2-3 sdm Masako Kaldu Spesial Rasa Ayam
- 2-3 liter air
- 2-3 sdm minyak
Baca Juga: Resep Risol Makaroni Sosis Keju, Kreasi Risol Terbaru, Cocok untuk Cemilan Sore Bersama Keluarga
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Jeruk limau
Cara Membuat:
1. Siapkan minyak goreng lalu panaskan, kemudian masukkan bawang merah dan goreng menggunakan api sedang kecil.
2. Selanjutnya tiriskan sebagian bawang goreng, dan sisanya kemudian ditambahkan bawang putih dan lada putih, lalu digoreng bersamaan sampai beraroma wangi.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Drakor yang Rilis Maret 2023 dan Wajib untuk Ditonton, Ada yang Ditunggu Banget
3. Tambahkan potongan batang daun bawang, lalu besarkan api.
4. Selanjutnya masukkan daging ayam yang sebelumnya sudah dibersihkan dan tumis hingga sedikit warna kecoklatan.
5. Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih, kemudian kecilkan apinya.
6. Selanjutnya masukkan potongan kentang dan wortel, kemudian aduk dan tambahkan pala dan kapulaga,
Baca Juga: Tutorial Cara Pelaporan SPT Orang Pribadi, Jangan Lupa Terakhir 31 Maret!
7. Tambahkan masako kaldu ayam dan aduk kembali sampai merata, kemudian masukkan potongan tomat, daun bawang, seledri dan kol, masak selama kurang lebih 5 menit.
8. Kini sup ayam siap disajikan dengan pelengkap bawang goreng dan jeruk limau.
Sup ayam siap jadi sajian simple dan gampang untuk berbuka puasa dan sahur nantinya.
Untuk variasi isian bisa juga ditambahkan dengan bakso atau sosis untuk pelengkap isian sup ayamnya. Selamat mencoba.***