BERITASUKOHARJO.com – Bagi Anda yang sedang mencari inspirasi menu untuk makan buka puasa dan sahur bulan Ramadan mendatang, berikut resep chicken katsu rumahan bisa jadi salah satu menu pilihan untuk Anda.
Chicken katsu merupakan menu ayam yang tidak lagi asing di masyarakat. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan praktis.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat chicken katsu juga mudah ditemukan di pasaran.
Chicken katsu bisa jadi salah satu ide menu makan untuk buka puasa dan sahur di bulan Ramadan.
Resep chicken katsu juga dapat dibuat menjadi frozen food yang awet dan tahan lama. Tentu sangat praktis jika Anda menjadikannya menu makan untuk sahur. Untuk resep chicken katsu bisa disimak dalam artikel ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube tri pujis, berikut resep chicken katsu rumahan yang praktis jadi frozen food maupun menu buka puasa dan sahur di bulan Ramadan.
Bahan-Bahan Chicken Katsu:
- 500 gram dada ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 100 ml susu full cream
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdt tepung tapioka
- ¼ sdt garam dan kaldu bubuk
- Sejumput lada bubuk
- Air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Baca Juga: Catat! Berikut 10 Cara Praktis Mengatur Waktu agar Kembali Produktif
Cara Membuat Chicken Katsu
1. Langkah pertama, potong tipis 500 gram dada ayam menjadi beberapa bagian.
2. Siapkan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, dan 1 sdt bawang putih bubuk.
3. Tambahkan 100 ml susu cair full cream, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Lumuri potongan dada ayam dengan adonan susu cair, kemudian marinasi selama 1 jam.
5. Setelah itu, pindahkan bumbu marinasi ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan 5 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung tapioka.
6. Tambahkan ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk, dan sejumput lada bubuk, lalu aduk sampai rata.
7. Tambahkan air secukupnya kemudian aduk rata kembali sampai adonan tepung halus dan kental.
8. Siapkan tepung panir secukupnya.
9. Kemudian celupkan dada ayam ke dalam adonan tepung, lalu baluri lagi dengan tepung panir sampai semua bagian tertutup rata.
10. Setelah itu, simpan dada ayam dalam wadah tertutup. Kemudian masukkan dalam freezer selama beberapa waktu atau dijadikan sebagai frozen food yang bisa tahan selama 6 bulan.
11. Panaskan minyak, lalu goreng chicken katsu saat minyak panas menggunakan api sedang cenderung kecil.
12. Angkat chicken katsu setelah garing dan matang, lalu tiriskan.
13. Potong-potong chicken katsu dan sajikan. Selamat mencoba.***