BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu cara dan resep kentang goreng yang tak biasa dan pastinya hasilnya enak? Langsung baca saja artikel resep ide jualan berikut ini!
Untuk resep kentang goreng ini akan dibuat lebih modern dengan menambahkan seaweed mayo sebagai cocolannya.
Kamu bisa membuat kentang goreng ini untuk ide jualan cemilan, misalnya dijual di depan sekolah pasti banyak yang beli.
Ketika ide jualan kentang goreng ini laris manis banyak yang beli, maka omset bisa melonjak tinggi, apalagi kentang goreng ini beda dari yang lain.
Langsung saja, kamu bisa simak resep kentang goreng untuk ide jualan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Bikin Dompet Tebel Cuma dari Buah Hampir Busuk, Ide Jualan Coklat Pisang Moist, Intip Resepnya
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 buah kentang ukuran besar
1 sdm garam
Air secukupnya
70 gram tepung maizena
Minyak goreng secukupnya
French fries original (seaweed mayo):
100 gram mayones
5 gram rumput laut
Garam sesuai selera
Truffle fries:
1 sdt keju parmesan bubuk
1 sdt paprika smoked powder
1 sdm minyak truffle
Parsley secukupnya
Lada hitam sesuai selera
Garam sesuai selera
Berikut cara membuat kentang goreng:
1. Langkah pertama, siapkan 2 buah kentang besar yang sudah dikupas kulitnya, lalu cuci hingga bersih, potong-potong menjadi stik.
2. Setelah kentang selesai dipotong-potong, lalu sisihkan ke dalam wadah yang sudah diberi air dan garam.
3. Setelah itu, rendam kentang tersebut selama 30 menit, kemudian setelah selesai kentang bisa diangkat dan dibilas, lalu tiriskan.
4. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan air secukupnya, lalu rebus air hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, lalu masukkan semua potongan kentang tadi, kemudian rebus kentang selama 6 menit sampai teksturnya empuk.
6. Setelah selesai direbus dan sudah empuk, lalu angkat dan tiriskan kentang di dalam wadah, sisihkan sementara.
7. Siapkan sebuah baking paper, lalu letakkan dan susun kentang, kemudian taburi dengan tepung maizena secukupnya, aduk-aduk rata, sisihkan sementara.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan kentang dan goreng selama satu menit dengan api besar.
9. Setelah itu, goreng kentang dengan api kecil selama lima menit hingga matang, krispi, dan kuning keemasan.
10. Setelah matang merata, lalu angkat dan tiriskan kentang goreng ke dalam wadah, tambahkan sejumput garam, aduk-aduk rata.
11. Setelah itu, buat seaweed mayo, siapkan mangkuk, lalu masukkan mayones dan rumput laut, kemudian aduk-aduk rata.
12. Siapkan wadah, lalu masukkan kentang goreng, tambahkan garam, keju parmesan bubuk, minyak truffle, paprika smoked powder, parsley, dan lada hitam.
13. Siapkan kemasan, masukkan kentang goreng dan sajikan dengan seaweed mayo, siap untuk dijual.
Itulah resep kentang goreng dengan cocolan seaweed mayo yang enak, cocok untuk ide jualan di depan sekolah.
Selamat mencoba. ***