BERITASUKOHARJO.com – Bulan puasa identik dengan takjil. Banyak orang yang membuat takjil atau beli. Permintaan akan takjil ini, bisa kamu jadikan sebagai ide jualan.
Salah satu ide jualan yang bisa kamu coba yaitu dengan membuat cemilan yang enak dan unik tampilannya. Cemilan ini merupakan olahan ubi dan tepung.
Olahan ubi dan tepung ini tentunya ekonomis dan mudah membuatnya. Kamu bisa mempraktekkan sendiri di rumah.
Langsung saja, dilansir dari akun Instagram @plasa.cake, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep cemilan enak dan unik dari bahan dasar ubi dan tepung untuk ide jualan bulan puasa, begini resepnya.
Bahan-Bahan:
Bahan Isian:
200 gr ubi orange
50 gr gula pasir
Sejumput garam
Sejumput vanili
65 ml santan instan
2 sdt pasta pandan
Bahan Adonan:
100 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
½ sdt garam
400 ml Santan
Pewarna makanan warna kuning dan pink secukupnya
Pewarna makanan warna putih secukupnya
Baca Juga: Anti Gagal Cocok bagi Pemula, Resep Kue Semprit Kopi untuk Toples Kue Kering Lebaran 2023
Cara Membuat:
1. Kupas 200 gr ubi. Lalu, cuci bersih dan masukkan ke dalam kukusan. Kukus ubi sampai matang dan lunak.
2. Masukkan ubi ke dalam wadah. Lalu, haluskan. Kemudian, tambahkan 50 gr gula pasir, sejumput garam, dan sejumput vanili. Aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian, tambahkan santan instan sebanyak 65 ml dan pasta pandan sebanyak 2 sdt. Aduk kembali sampai adonan tercampur rata.
4. Pindahkan adonan ke dalam panci. Lalu masak sampai adonan kering. Kemudian, angkat dan dinginkan. Lalu, ambil adonan sebanyak 20 gr.
Baca Juga: Takjil Tercantik dan Super Segar, Puding Lumut Kelapa, Cocok untuk Bisnis Ide Jualan Ramadhan 2023
5. Kemudian, bentuk lonjong adonan ubi dan sisihkan terlebih dahulu. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
6. Langkah selanjutnya, kita buat adonan luarnya. Siapkan wadah, masukkan 100 gr tepung tapioka dan 50 gr tepung terigu.
7. Kemudian, tambahkan 50 gr gula pasir dan ½ sdt garam. Aduk sampai tercampur rata.
8. Lalu, masukkan santan sebanyak 400 ml. Aduk kembali sampai tercampur rata. Kemudian, saring adonan.
Baca Juga: Begini Rahasia Cara Membuat Bika Ambon yang Bikin Banyak Orang Ketagihan, Bisa Juga Jadi Ide Jualan
9. Ambil 2 sendok sayur adonan untuk membuat motif polkadot. Untuk adonan motif pertama, tambahkan pewarna kuning. Dan untuk adonan motif kedua, tambahkan pewarna merah muda. Aduk sampai tercampur rata.
10. Untuk adonan yang banyak, tambahkan pewarna putih secukupnya. Lalu, aduk sampai tercampur rata.
11. Siapkan loyang dengan diameter 8 cm. Kemudian, olesi permukaannya dengan minyak. Lalu, semprotkan adonan kuning dan hijau membentuk motif polkadot.
Baca Juga: Begini Rahasia Cara Membuat Bika Ambon yang Bikin Banyak Orang Ketagihan, Bisa Juga Jadi Ide Jualan
12. Selanjutnya, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus adonan motif selama 3 menit.
13. Kemudian, masukkan adonan putih di atas adonan motif yang sudah dikukus tadi. Lalu, kukus adonan selama 5 menit.
14. Setelah matang, angkat, dinginkan, dan keluarkan dari dalam loyang. Kemudian, beri isian berupa adonan ubi yang sudah dibuat tadi. Lalu, gulung dengan rapi. Lakukan langkah ini sampai selesai.
Selamat mencoba.***