BERITASUKOHARJO.com – Bagi kamu pencinta drama Korea, pasti sering melihat makanan-makanan khas Korea yang menggugah selera, salah satunya adalah budae jjigae. Hidangan budae jjigae ini adalah hidangan Korea yang unik dan lezat.
Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini sangat cocok untuk dihidangkan pada musim dingin. Hidangan Korea ini dibuat dengan campuran bahan-bahan seperti sosis, daging kalengan, kubis, kimchi, tahu sutra, mie, jamur enoki dan bahan lainnya yang tersedia.
Semua bahan dimasak dalam kaldu pedas dan dimakan bersama dengan nasi putih. Biasanya, budae jjigae sering kali disajikan dalam panci besar yang diletakkan di tengah meja, sehingga orang dapat menikmati hidangan bersama-sama.
Baca Juga: Resep Puding Panna Cotta, Hidangan Takjil Favorit Keluarga Untuk Buka Puasa Ramadhan 2023
Jika kamu ingin mencoba budae jjigae, kamu dapat menemukannya di restoran Korea atau dapat membuatnya sendiri di rumah. Hidangan ini mudah dibuat dan sangat cocok untuk dihidangkan bersama keluarga dan teman-teman.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum dari akun TikTok @martinpraja, berikut resep budae jjigae yang bisa kamu coba buat di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 pack tahu sutra
10 pcs sosis cocktail
1 kaleng luncheon sapi
1 buah sawi putih
1 pak jamur enoki
1 buah cabai hijau besar
150 gr kimchi
1 butir telur
1 liter air kaldu (dashi)
1 batang daun bawang
Bahan untuk Saus:
1 sdm soy sauce
1 sdm gochugaru
1 sdm minyak wijen
1 sdt gula
1 sdt garam
2 pcs bawang putih parut
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan lalu tata tahu sutra, sosis cocktail, luncheon sapi, sawi putih, enoki mushroom, kimchi ke dalam wajan.
2. Siapkan wadah lalu tuang semua bahan untuk sauce, kemudian aduk hingga merata.
3. Tuangkan air kaldu ke dalam wajan, setelah itu tuangkan saus diatasnya.
4. Masak semua bahan yang ada di wajan sampai air mendidih kemudian aduk hingga merata.
Baca Juga: Jangan Remehkan, Berikut Ini 7 Manfaat Minum Air Bagi Kesehatan yang Wajib Kamu Tahu!
5. Masukkan telur dan irisan daun bawang serta cabai hijau besar.
6. Budae jjigae siap disajikan.
Dalam satu mangkuk Budae Jjigae, kamu dapat menemukan rasa gurih, pedas, dan segar yang menyatu dengan sempurna, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia.
Demikian resep budae jjigae yang mudah dibuat dan cukup fleksibel untuk disesuaikan dengan selera masing-masing.
Kamu dapat menambahkan atau mengurangi bahan-bahan sesuai dengan preferensi kamu, tetapi pastikan untuk mempertahankan bumbu-bumbu utama yang membuat budae jjigae begitu lezat.
Dengan mengikuti resep ini, kamu dapat membuat hidangan yang sama enaknya dengan budae jjigae yang dapat kamu nikmati di restoran Korea. Selamat mencoba!***