BERITASUKOHARJO.com - Saat bulan puasa, biasanya takjil yang sering dicari adalah takjil yang menyegarkan tenggorokan. Salah satu takjil yang dapat dibuat untuk ide jualan adalah creamy lychee.
Buah leci yang ada di dalam creamy lychee ini akan membuat rasa takjil ini menyegarkan. Puding nutrijelnya yang rasa leci dan kelapa muda ikut bisa memberi rasa nyaman di tenggorokan.
Agar tampilan creamy lychee ini cantik dan menarik, kemas menggunakan cup untuk puding seperti puding puyo. Beri striker yang menarik, pasti banyak konsumen yang tertarik.
Berikut resep creamy lychee yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Rivell De La Vega.
Bahan-Bahan
Bahan Jelly Lychee
20 gram nutrijel lychee
100 gram gula pasir
800 ml air
Pewarna makanan
Bahan jelly kelapa muda
20 gram nutrijel kelapa muda
50 gram gula pasir
400 ml air
Baca Juga: Resep Pancake Super Praktis, Cocok untuk Menu Buka Puasa, Tambah Topping Buah Makin Nikmat, Buat yuk
Bahan Kuah Creamy
250 gram susu kental manis
100 gram gula pasir
50 gram creamer bubuk
500 ml air
16 cup puding seperti cup puding puyo
Cara Membuatnya
1. Siapkan panci, masukkan nutrijel rasa leci, air, dan pewarna warna merah muda, aduk rata sampai gula larut. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Matikan api kompor, aduk sebentar.
Masukkan bubuk nutri acid yang terdapat dalam kemasan nutrijel, aduk sampai tercampur rata dan buihnya hilang. Kemudian tuangkan ke wadah dan diamkan sampai mengeras.
2. Masukan dalam panci nutrijel rasa kelapa muda, air, dan gula pasir, aduk rata sampai gulanya larut. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
Jika sudah mendidih, matikan kompor, aduk-aduk sebentar agar buihnya hilang, kemudian tuangkan ke wadah, dan diamkan sampai mengeras.
3. Rebus 50 gram sagu mutiara dalam air yang sudah mendidih, masak dulu selama 5 menit kemudian matikan api kompor, aduk-aduk sebentar, tutup dan diamkan selama 30 menit.
Selanjutnya, buka tutupnya, rebus selama 7 menit. Setelah direbus selama 7 menit, matikan api kompor, kemudian angkat, dan masukkan kedalam air matang agar tidak lengket.
Baca Juga: Ide Jualan Bolu Potong, Pakai Resep Ini Modal 20 Ribu Hasilnya Selembut Kapas
4. Cara membuat kuah creamy sebagai berikut masukkan ke wadah, creamer bubuk, gula pasir, susu kental manis, aduk sampai tercampur rata dan creamer benar-benar larut.
Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata kembali sampai creamer bubuk benar-benar larut. Jika creamernya sudah larut, baru dimasukkan semua air dan aduk lagi sampai merata.
5. Keluarkan buah leci, ambil airnya, dan masukkan air leci tadi ke dalam larutan creamer dan diaduk sampai merata. Potong semua buah leci menjadi 2 bagian. Sisihkan.
6. Potong-potong nutrijel rasa kelapa muda yang sudah mengeras berbentuk dadu-dadu kecil dengan ketebalan 1 cm.
Hal yang sama dilakukan untuk nutrijel rasa leyche, setelah mengeras potong-potong berbentuk dadu-dadu kecil dengan ketebalan 1 cm.
Baca Juga: Ide Jualan 2023, Olah 1 Bungkus Nutrijell Pakai Resep Ini Jadi Menu Takjil Kekinian
7. Masukkan nutrijel leci yang sudah dipotong tadi kedalam semua cup (ada 16 cup), bagi rata, selanjutnya masukkan nutrijel rasa kelapa muda kedalam semua cup, bagi rata.
Setelah selesai, masukkan sagu mutiara kedalam semua cup, bagi rata. Lalu, masukkan 1 irisan buah leci kedalam semua cup.
Tuangkan kuah creamy sebanyak 1 centong sayur atau sampai penuh ke dalam semua cup tadi.
Jika ingin menjualnya, kuah creamy dapat dikemas dalam plastik, agar kuahnya tidak tumpah. Jangan lupa siapkan sendok plastik kecil untuk memakannya. Selamat mencoba.***