BERITASUKOHARJO.com – Mau buat sajian menu berbuka puasa yang praktis, ekonomis, manis, legit tanpa ribet? Resep pancake bisa jadi alternatif pilihan menu buka puasa yang pas.
Kalau selama ini biasanya menu buka puasa didominasi dengan menu kolak, menu minuman segar, puding atau gorengan, nah tidak ada salahnya kamu mencoba resep pancake yang super gampang buatnya.
Ditambah topping buah-buahan seperti stroberi, kiwi atau ceri membuat sajian pancake makin nikmat.
Kalau tidak menggunakan topping buah bisa juga menggunakan topping madu yang sama-sama enak. Teman menyantap pancake biasanya dengan segelas susu hangat atau susu almond untuk mengembalikan kesegaran setelah satu hari berpuasa.
Mau tahu bagaimana resep pancake super praktis? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dhora_kusumadewi, berikut bahan dan cara membuat pancake yang bisa kamu ikuti di rumah.
Baca Juga: Raup Untung dengan Cemilan Kulit Pangsit dan 1 Bungkus Mie Instan, Unik untuk Ide Jualan Bulan Puasa
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
2 buah kuning telur
80 gram susu uht plain
80 gram tepung terigu serbaguna
½ sendok teh baking powder
Garam
Vanilla powder secukupnya
2 putih telur
30 gram gula pasir
25 gram butter lelehkan
Baca Juga: Ide Jualan Bolu Potong, Pakai Resep Ini Modal 20 Ribu Hasilnya Selembut Kapas
Cara Membuat Resep Pancake:
1. Langkah pertama sebelum membuat pancake adalah campur kuning telur, garam, susu lalu aduk dengan whisk sampai adonan tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, vanilla dan baking powder dengan cara diayak aduk secukupnya sampai rata lalu sisihkan.
3. Kocok putih telur dengan mixer lalu tambahkan gula pasir dalam 3 tahap, harus dilakukan dalam 3 tahap ya agar tekstur pancake bisa super lembut dan tidak ada yang bergerindil.
Baca Juga: Ide Jualan Bolu Potong, Pakai Resep Ini Modal 20 Ribu Hasilnya Selembut Kapas
4. Setelah gula pasir dimasukkan dalam 3 tahap kocok adonan sampai soft peak. Masukkan sepertiga kocokan putih telur ke dalam adonan kuning telur.
5. Aduk semua adonan sampai rata, campurkan sisa putih telur lalu balik sampai rata. Tambahkan butter yang tadi sudah dilelehkan aduk kembali sampai rata.
6. Panaskan teflon dan cetakan usap dengan minyak menggunakan tisu lalu tuang adonan ke dalam cetakan.
Baca Juga: Ide Jualan 2023, Olah 1 Bungkus Nutrijell Pakai Resep Ini Jadi Menu Takjil Kekinian
7. Tutup lalu balik bila bagian bawah sudah berwarna kecoklatan, masak seluruhnya sampai sampai matang menggunakan api kecil saja.
8. Sajikan pancake dengan topping buah-buahan, madu atau bisa juga dengan topping ice cream vanilla.
9. Kalau suka dengan topping sirup maple dengan berbagai varian rasa buah juga bisa digunakan untuk topping pancake. Mau menggunakan topping selai coklat atau strawberry juga bisa tinggal di sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
Selamat mencoba.***