BERITASUKOHARJO.com - Saat Lebaran 2023 akan banyak sanak keluarga dan kerabat yang datang untuk bersilaturahmi. Agak janggal jika di meja tamu tidak disuguhkan kue kering.
Salah satu kue kering Lebaran 2023 yang akan datang ini dapat dibuat dan bisa menjadi ide jualan kue kering isian toples adalah olahan resep telur gabus keju.
Modal yang digunakan untuk membuat kue telur gabus keju ini ekonomis, tapi menghasilkan untung yang fantastis. Nah, resep telur gabus keju bisa menghasilkan empat toples ukuran 600 ml dengan berat brutonya 250 gram.
Jika ditaruh dalam toples yang kedap udara, telur gabus keju bisa tahan selama sebulan. Rasanya yang enak, gurih, dan kejunya juga berasa akan membuat kue telur gabus keju menjadi kue favorit semua tamu yang datang apalagi anak-anak.
Berikut resep telur gabus keju yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rivell De La Vega. Simak cara membuatnya dibawah ini.
Bahan-Bahan:
500 gram tapioka
4 butir telur
200 gram keju
100 gram margarin
Baca Juga: 3 Resep Kue Kukus dari Tepung Beras yang Rendah Kolesterol, Biar Sehat Rasanya Tetap Enak
1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Masukkan ke dalam blender 4 butir telur, 200 gram keju, 100 gram margarin, dan 1 sdt kaldu bubuk, kemudian blender semua bahan sampai halus.
2. Setelah halus, masukkan 500 gram tepung tapioka, aduk menggunakan blender sebentar agar semua bahan tercampur sempurna. Bisa juga mengaduknya secara manual pakai spatula.
3. Tuangkan ke dalam mangkuk, kemudian aduk dan uleni sebentar untuk menyakinkan semua bahan sudah tercampur rata.
Baca Juga: 5 Resep Masakan Simple Tanpa Minyak yang Rendah Kolesterol dan Wajib Sekali Dicoba
4. Ambil adonan sebesar kelereng, kemudian menggunakan dua tangan dibuat berbentuk panjang dengan cara menggosok-gosok adonan dengan dua telapak tangan.
Jangan lupa gunakan sarung tangan agar adonan tidak menempel di tangan. Setelah selesai, langsung masukkan ke dalam minyak yang dingin yang sudah ada di dalam wajan. Lakukan hal yang sama sampai wajan penuh.
5. Letakkan wajan yang sudah berisi minyak dingin dan adonan yang telah dibentuk tadi di atas kompor.
Masak dengan api kecil sampai adonan berwarna kuning keemasan. Saat memasak, sesekali diaduk, jangan terlalu sering diaduk agar telur gabus tidak patah.
6. Setelah telur gabus matang dan berwarna kuning keemasan langsung diangkat, dan tiriskan. Lakukan hal yang sama sampai adonan selesai digoreng.
Jika ingin menyimpan telur keju gabus dalam toples atau ingin menjualnya memakai toples plastik, tunggu hingga uap panas hilang. Selamat mencoba.***