BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah 5 resep masakan simple tanpa minyak yang rendah kolesterol dan wajib sekali untuk dicoba di rumah apalagi jika memang Anda sedang mencari ide masakan seperti ini.
Pengidap penyakit kolesterol tentu saja butuh masakan tanpa minyak tapi memiliki cita rasa yang enak dan gurih ketika dimakan.
Nah artikel ini membagikan resep masakan simple tanpa minyak paling mudah dan murah yang dijamin rendah kolesterol dan bisa dipraktikkan di rumah.
Jadi tanpa perlu berlama-lama, dilansir BeritaSukoharjo.com dari berbagai sumber, berikut 5 resep masakan simple tanpa minyak yang rendah kolesterol dan wajib sekali untuk dicoba di rumah.
Baca Juga: Ide Jualan Donat Paha Ayam, Seperempat Tepung Pakai Resep Ini Jadi 2 Lusin
Resep Ayam Kukus ala Jepang
Bahan-Bahan:
2 paha ayam fillet
5 lembar lettuce, potong-potong
Bumbu Marinasi:
2 siung bawang putih parut
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
½ sdm maizena
Saus:
2 cm jahe parut
2 sdm kecap asin
½ sdt merica
1 sdm wijen sangrai
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan bumbu marinasinya terlebih dahulu ke dalam wadah sampai tercampur rata.
2. Setelah itu, baluri 2 paha ayam fillet dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit.
3. Setelah 15 menit, kukuslah ayam sampai matang merata dan sisa bumbu marinasinya jangan dibuang.
4. Sekarang campurkan bahan saus ke dalam wadah baru dan tambahkan sisa bumbu marinasi, aduk merata lalu panaskan di wajan sampai meletup-letup dan angkat bila sudah.
5. Potong-potong ayam kukus dan susun di atas potongan lettuce lalu siram dengan saus yang sudah dibuat. Selamat menikmati.
Baca Juga: Ide Jualan dari Kulit Lumpia Renyah dan Gurih, Hanya Modal Sepuluh Ribu Hasilkan Untung Berlipat
Resep Brokoli Saus Tiram
Bahan-Bahan:
2 bonggol brokoli
2 buah wortel
6 siung bawang putih
50 gr jagung
1 buah cabe merah ukuran besar (opsional)
1 sdm saus tiram
½ sdt garam (sesuai selera)
½ sdt penyedap rasa
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama adalah dengan merendam brokoli di air garam selama 10 menit lalu tiriskan jika sudah.
2. Berikutnya, rebus potongan wortel di air mendidih selama 8 menit dengan kondisi panci tertutup lalu masukkan jagung pipil dan brokoli dan rebus selama 3 menit lalu angkat dan tiriskan kemudian rendam di air es supaya dingin dan tiriskan.
3. Tuangkan 150 ml air ke dalam wajan dan setelah mendidih masukkan bawang putih cincang dan potongan cabe merah, aduk merata.
4. Tuangkan 1 sdm saus tiram, aduk merata dan lanjutkan dengan memasukkan ½ sdt garam dan ½ sdt penyedap rasa aduk merata lalu koreksi rasanya.
5. Setelah rasanya pas, angkat. Susunlah semua sayuran yang sudah direbus dan ditiriskan sebelumnya di atas piring saji lalu siram saus tiram. Selamat menikmati.
Resep Tahu Kukus
Bahan-Bahan:
10 buah tahu putih (pakai tahu kuning juga bisa)
2 buah wortel
10 buah bakso sapi (sesuai selera)
Daun bawang secukupnya
2 butir telur ayam
2 sdt bawang putih bubuk
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Boleh juga pakai daging sapi cincang, daging ayam, bakso ayam, sosis, dll jika tidak ingin pakai bakso sapi.
Cara Pembuatan:
1. Hal pertama yang perlu dilakukan adalah dengan memarut 2 buah wortel dan iris-iris daun bawang secukupnya beserta 10 buah bakso sapi.
2. Selanjutnya lumatkan 10 buah tahu putih sampai halus lalu masukkan wortel dan daun bawang serta bakso sapi, aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan 2 sdt bawang putih bubuk, ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, ¼ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk, aduk merata.
4. Pecahkan 2 butir telur dan aduk sampai tercampur rata.
5. Siapkan aluminium foil dan masukkan adonan tahu ke dalamnya kemudian kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
6. Kukuslah selama 30 menit atau sampai matang lalu angkat jika sudah. Selamat menikmati.
Resep Telur Panggang
Bahan-Bahan:
5 butir telur ayam
Daun bawang secukupnya
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk (sesuai selera)
Kecap manis secukupnya. Kecap manis bisa ditambahkan saus sambal, lada bubuk, dll (Sesuai selera)
*Untuk isian bisa ditambahkan daging sapi cincang, daging ayam, sosis, aneka sayuran seperti buncis, wortel, dll (sesuai selera)
Cara Pembuatan:
1. Pecahkan 5 butir telur ayam ke dalam wadah lalu tambahkan irisan daun bawang secukupnya.
2. Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan ¼ sdt lada bubuk, lalu aduk merata semua bahan.
Pada tahap ini bisa ditambah isian seperti daging sapi cincang dan sebagainya sesuai selera.
3. Sekarang siapkan wadah yang dialasi daun pisang lalu tuangkan adonan telur ke dalamnya dan kukuslah selama 10 menit lalu angkat jika sudah dan biarkan dingin.
Panci kukusan dipanaskan dulu sebelumnya.
4. Setelah telur dingin, potong-potong sesuai selera lalu baluri dengan kecap manis secara merata.
5. Kemudian panggang sampai matang merata sambil diolesi kecap manis selama dipanggang.
6. Setelah itu tinggal diangkat dan telur panggang siap dikonsumsi.
Resep Tahu Buncis Wortel Sosis Saus Tiram
Bahan-Bahan:
300 gr buncis
300 gr wortel
4 buah sosis
4 buah tahu
350 ml air
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
Cara Pembuatan:
1. Potong-potong semua sayuran yang digunakan dalam masakan simple tanpa minyak ini.
2. Kemudian rebus wortel terlebih dahulu di air mendidih sampai setengah matang di panci tertutup.
3. Setelah setengah matang baru masukkan buncis dan rebus sampai matang dan empuk lalu angkat dan tiriskan.
4. Siapkan air es dan rendamlah sayuran yang sudah direbus di sana sampai dingin lalu tiriskan dan taruh di piring saji.
5. Sekarang tuangkan 350 ml air ke dalam wajan dan tunggu mendidih lalu rebus potongan bawang putih dan cabe merah keriting serta sosis.
6. Masukkan juga potongan tahu dan masaklah semua bahan lalu tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt gula pasir, 1 sdm saus tiram, dan 3 sdm kecap manis, aduk merata.
7. Koreksi rasanya hingga sesuai selera lalu masaklah sampai matang dan bumbu meresap serta mendidih lalu angkat jika sudah.
8. Tuangkan ke pada sayuran yang sudah ada di piring saji dan sekarang sudah siap untuk dikonsumsi.
Baca Juga: 1 Bungkus Mie Instan dan Telur Jadi Ide Jualan 1000an Unik dan Gurih Ini, Pasti Cepat Kaya
Demikian resep masakan simple tanpa minyak yang rendah kolesterol dan wajib sekali untuk Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat.***