BERITASUKOHARJO.com – Kamu pencinta makanan pedas? Cobain resep nashville chicken ini, yuk. Cara buatnya gampang banget, kamu bisa praktikan di rumah, lho.
Perpaduan tekstur yang krispi dengan daging juicy serta sensasi rasa pedas yang unik. dengan sedikit sentuhan manis di dalam nya menjadikan nashville chicken ini sangat menggiurkan. Cocok disantap dengan nasi pulen yang panas, dijamin bikin boros nasi deh!
Tertarik untuk mencoba nashville chicken yang menggiurkan ini? Yuk simak artikel ini sampai tuntas. Supaya auto berhasil, pastikan kamu mengikuti takaran sesuai resep ya!
Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat nashville chicken yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan:
Bahan Marinasi:
500 gr dada ayam fillet
2 sdt kaldu ayam bubuk
⅓ sdt garam
⅓ sdt merica
1 sdt gula pasir
½ sdm bawang putih bubuk
½ sdm cabai bubuk / bubuk paprika asap
2 sdt tabasco original
Baca Juga: Ide Menu untuk Berbuka Puasa: Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya
Bahan Tepung Kering:
300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt baking powder
3 sdm maizena
1 sdt garam
1 sdt merica
Bahan Tepung Basah:
2 butir telur
100 ml susu
2 sdm campuran tepung kering
1 sdt paprika bubuk, opsional
Bahan Minyak Pedas:
1 sdm paprika bubuk
1 sdt cabai rawit bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdt kaldu jamur
2 sdt gula palem
150 ml minyak panas
2 sdt tabasco original
Pelengkap:
Roti tawar potongan tebal pickled gherkins
Baca Juga: Bosan Olahan Telur yang Gitu-Gitu Aja? Coba Resep Crab Stick Omelette, yuk!
Cara Membuat:
1. Potong miring ayam kemudian sayat-sayat.
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan 1 sdt garam, 1 sdt merica, 2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt gula pasir, ½ sdm bawang putih bubuk, ½ sdm cabai bubuk, dan 2 sdt tabasco original, kemudian aduk rata.
3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam atau di dalam kulkas semalaman.
4. Untuk tepung kering, campurkan 300 gram tepung terigu, 3 sdm maizena, garam, merica, dan 2 sdt baking powder, aduk rata.
5. Untuk tepung basah, campurkan 2 butir telur, 100 ml susu, dan 2 sdm campuran tepung kering, aduk rata.
6. Tambahkan 1 sdt paprika bubuk kemudian aduk hingga rata.
7. Panaskan minyak, lalu balurkan ayam ke dalam tepung kering, tepung basah lalu tepung kering. Goreng di api sedang besar hingga kuning keemasan, lalu tiriskan.
8. Untuk minyak pedas, di dalam mangkuk campurkan 1 sdm paprika bubuk, 1 sdt rawit bubuk, 2 sdt kaldu jamur, bawang putih bubuk, 2 sdt gula palem, aduk rata kemudian tambahkan minyak panas, aduk rata.
9. Tambahkan tabasco original, aduk rata.
10. Celupkan ayam ke dalam minyak pedas hingga rata.
11. Nashville chicken siap disajikan dengan roti panggang dan pickled gherkins sebagai pelengkap.***