BERITASUKOHARJO.com – Tak dimungkiri, es lumut tengah viral belakangan ini karena warnanya yang cantik serta memiliki rasa yang manis dan menyegarkan sehingga mampu melepaskan dahaga.
Oleh karena itu, es lumut ini sangatlah cocok jika dijadikan sebagai ide jualan untuk takjil berbuka puasa nantinya.
Pembuatan es lumut ini cukup simple dan gampang yaitu hanya memerlukan bahan pokok 1 bungkus nutrijel stroberi sebagai isiannya, kemudian ditambahkan dengan susu dan es batu.
Es lumut ini cocok dijadikan sebagai ide jualan saat berpuasa nanti, dan pastinya auto dicari para pemburu takjil.
Warnanya yang pink kemerahan dari nutrijel stroberi dengan kombinasi putih dari susunya membuat es lumut ini tampak menarik ketika dipandang.
Ide jualan es lumut ini dijamin laris manis dan auto mendapatkan omzet yang melejit, karena modal sedikit tapi untungnya maksimal.
Pada kesempatan ini juga, BeritaSukoharjo.com akan membagikan rangkuman resep es lumut berbahan baku satu bungkus nutrijel stroberi yang dikutip melalui kanal YouTube Dapoer Mama Shesa berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus nutrijel stroberi
- 100 gr gula
- 250 ml air panas
- 700 ml air
- ½ kaleng susu kental manis
- 4 tetes pewarna makanan merah
- Es batu
Baca Juga: Bosan Olahan Telur yang Gitu-Gitu Aja? Coba Resep Crab Stick Omelette, yuk!
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah kemudian masukkan 100 gram gula kemudian masukan 250 ml air panas yang sebelumnya sudah dimasak terlebih dahulu. Lalu aduk hingga gula gula larut dengan air dan sisihkan.
2. Siapkan panci, kemudian tambahkan 1 bungkus nutrijel stroberi lalu masukkan 700 ml air.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata, tambahkan 4 tetes pewarna makanan merah lalu aduk sampai tercampur. Hal ini supaya warna es lumut nantinya bisa lebih terang.
Baca Juga: 10 Lembar Kulit Pangsit dan Pisang jadi Cemilan Unik dan Enak, Bisa Jadi Ide Usaha Bulan Ramadhan
3. Masak nutrijel stroberi di atas kompor menggunakan api sedang sambil terus diaduk, tunggu hingga mendidih dan teksturnya menjadi sedikit mengental.
4. Masukkan nutrijel stroberi yang sudah matang tadi ke dalam wadah yang lebih besar kemudian langsung tambahkan es batu dalam keadaan yang masih panas.
Lalu aduk secara cepat nutrijel stroberi tersebut menggunakan whisk, tujuannya agar terbentuk tekstur lumutnya.
5. Jika dirasa es batu masih menggumpal maka bisa ditambahkan es batu kembali, dan diaduk lagi.
6. Jika tekstur nutrijel stroberi sudah terpisah-pisah kecil-kecil, selanjutnya tuangkan ½ kaleng susu kental manis.
Kemudian aduk menggunakan sendok sayur hingga tercampur rata.
7. Selanjutnya tambahkan air gula yang telah dibuat sebelumnya, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
8. Kini es lumut siap dikemas ke dalam plastik makanan dan dijual.
Rekomendasi es lumut nutrijel stroberi ini bisa dibungkus menggunakan plastik ¼ kilo dan dijual dengan harga Rp2.000 an.
Kuncinya agar mendapatkan banyak bungkus es lumutnya adalah dengan pemberian es batu sekitar sampai setengah lebih bagian plastiknya.
Es lumut yang sudah dibungkus tadi jangan lupa untuk diikat dengan karet agar tidak tumpah.
Selanjutnya, simpan es lumut tadi di dalam cooler box supaya dinginnya lebih awet. Selamat mencoba.***