BERITASUKOHARJO.com - Bosan banget dengan bungkusan nagasari yang dibungkus gitu-gitu aja?Mending cobain bikin nagasari loyang ternyata mudah dan untungnya lumayan banget jika dibuat ide jualan Ramadhan 2023.
Kreasi jajanan tradisional, salah satunya nagasari loyang, termasuk jajanan jadul, tapi tampilan nagasari kali ini dibuat sedikit berbeda yang mana dibuat dengan wadah daun pisang membentuk seperti loyang, jadi cocok banget untuk ide jualan Ramadhan 2023.
Tampilan nagasari loyang yang cantik membuat daya tarik tersendiri untuk para pelanggan.
Jadi, peluang untuk menjadikan ide jualan Ramadhan 2023 nagasari loyang ini sangat besar untuk Anda yang baru merintis usaha.
Cara membuat nagasari loyang ternyata lebih mudah, Anda tidak perlu ribet untuk membungkus satu persatu nagasari dengan daun pisang seperti biasanya.
Mending langsung saja yuk, intip resep dan cara membuat nagasari loyang lembut berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @rondut.
Bahan-Bahan:
- 6-8 buah pisang (pisang raja atau pisang madu)
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka/kanji
- 175 gr gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt vanilla
- 800 ml santan cair (1 kelapa)
Cara Membuat:
1. Siapkan pisang yang sudah dikupas kemudian potong-potong serong pisangnya, kemudian sisihkan.
2. Untuk bagian pisang yang dipotong serong, untuk bagian dasar loyang.
3. Kemudian potong memanjang pisang untuk bagian lapisan atas dan seterusnya.
4. Buat adonan nagasari terlebih dahulu mulai dari campurkan semua bahan ke dalam satu wadah mulai dari tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam halus, vanili dan santan cair.
Baca Juga: Viral! Resep Kue Legendaris Tampilan Kekinian, Hasilnya Cantik, Buatnya Gampang, Hanya Butuh 4 Bahan
5. Aduk semuanya sampai rata, kemudian saring supaya tidak ada tepung yang bergerindil.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis, lalu tata pisang yang sudah dipotong serong ke dalam loyang.
7. Tuangkan adonan sebanyak tiga centong sayur atau sampai pisang tertutup adonan secara perlahan supaya pisang tidak mengapung ke atas.
8. Lalu kukus pisang selama kurang lebih 8 menit, kemudian, tata pisang yang sudah dipotong memanjang tadi di atas adonan yang sudah setengah set.
9. Kemudian tuangkan lagi adonan nagasari di atasnya sampai pisang tertutup, kemudian kukus selama 10 menit lakukan sampai adonan habis.
10. Untuk lapisan terakhir kukus lebih lama supaya matang keseluruhannya.
11. Jika sudah matang, keluarkan dari kukusan biarkan dalam suhu ruang, lalu keluarkan dari loyang.
12. Setelah dikeluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera bungkus nagasari dengan menggunakan daun pisang bagian pinggiran nagasari dan terakhir bungkus dengan plastik supaya lebih higienis.
Anda bisa menambahkan stiker supaya lebih cantik dan menarik di atas plastiknya, nagasari loyang siap dihidangkan atau dijual.
Selamat mencoba.***