BERITASUKOHARJO.com - Ide jualan makanan di kantin sekolah selalu menjadi peluang usaha yang sangat menggiurkan.
Anak-anak sekolah pasti butuh jajanan saat jam istirahat untuk menghilangkan rasa lapar mereka. Salah satu jajanan yang bisa dijual di kantin sekolah adalah martabak manis mini.
Adapun martabak manis mini pasti akan menjadi jajanan favorit anak-anak di kantin sekolah karena rasanya yang sudah familiar dengan lidah mereka.
Agar menarik perhatian anak-anak, martabak manis mini bisa diberi toping kesukaan anak-anak, seperti kacang tanah, meses coklat, keju, atau lainnya.
Baca Juga: Komentar Lee Ji-Ah kepada Penulis Pandora: Beneath The Paradise hingga Perankan Karakter Hong Ta-ra
Kemas martabak manis mini dengan plastik atau mika yang sudah diberi label agar terlihat cantik dan menarik.
Selain untuk ide jualan di kantin sekolah, martabak manis mini juga bisa dijual untuk takjil saat bulan puasa nanti.
Apalagi saat acara buka bersama, martabak manis mini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk suguhan di acara tersebut. Pasti tidak ada yang nolak.
Berikut resep martabak manis mini yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube CR COOK.
Bahan-Bahan
250 gram
7 sdm gula
1 sdm susu bubuk
3 butir telur
300 ml air
4 sdm margarin cair
¾ sdt soda kue
¼ sdt baking powder
½ sdt ragi fermipan
¼ sdt garam
Bahan Toping
Meses warna coklat, kacang tanah cincang, susu, keju, dan lainnya sesuai selera.
Cara Membuat
1. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, garam, dan 5 sendok makan gula, aduk-aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk dengan gerakan seperti dipukul-pukul agar udara masuk kedalam adonan. Aduk sampai adonan halus dan lembut.
Baca Juga: Cukup 1 Buah Kentang Tanpa Keju Buat Telur Gabus, Sudah Bisa untuk Isian Toples Lebaran 2023
3. Setelah adonan halus dan lembut, masukkan ragi instan, aduk hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, tutup mangkuk menggunakan kain dan diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
4. Siapkan mangkuk lain, masukkan 3 butir telur, dan 2 sendok gula, kocok menggunakan whisk sampai gulanya larut.
5. Masukkan telur yang telah dikocok sedikit demi sedikit kedalam adonan tadi sambil diaduk rata.
Jika adonan dan telur sudah tercampur sempurna, masukkan baking powder, aduk-aduk lagi hingga tercampur rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
6. Panaskan cetakan martabak mini, masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur ke setiap bulatan cetakan martabak mini sampai adonan habis. Masak menggunakan api yang kecil agar adonan tidak gosong.
7. Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung di adonan, jika sudah muncul taburi sedikit gula ke semua martabak mini.
Kemudian tutup, dan masak hingga benar-benar matang, dan bagian pinggir martabak mini berwarna coklat.
8. Setelah martabak matang, angkat dari cetakan, susun ke loyang, selagi martabak masih panas, olesi dengan butter atau margarin.
Kemudian tambahkan susu kental manis, beri toping seperti kacang yang sudah matang dan dicincang (dijual di toko kue), keju, meses coklat atau warna-warni.
Toping bisa disesuaikan dengan selera, jika ingin dijual untuk anak-anak, toping bisa memakai meses warna-warni agar lebih menarik.
Bisa juga toping dibagi 2, setengah bagian topingnya memakai kacang, setengah lagi memakai meses coklat. Sesuai dengan kreasi masing-masing saja.
Selamat mencoba.***