BERITASUKOHARJO.com - Ada banyak macam keripik yang banyak disukai untuk cemilan karena garing dan bumbunya yang wangi bikin orang tidak berhenti mengunyah. Salah satunya adalah cemilan keripik tepung beras pedas.
Keripik tepung beras pedas yang rasanya nagih dan renyah, banyak disukai mulai dari anak-anak dan dewasa. Siap-siap baru buat langsung ludes dan buat penjual baru buka lapak langsung habis.
Keripik tepung sangat cocok untuk cemilan keluarga. Apalagi keripik tepung beras pedas ini banyak disukai bisa ide jualan. Bayangkan jika kamu membuat ide usaha keripik tepung beras ini, berapa omzet yang kamu dapatkan setiap hari.
Cara membuat keripik tepung beras pedas ini mudah karena tanpa telur dan santan, hanya menggunakan tepung beras dan bumbu-bumbu, kamu sudah bisa membuat keripik yang enak dan renyah.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog, merangkum resep membuat keripik tepung beras pedas untuk cemilan keluarga dan ide jualan.
Bahan-Bahan:
250 gr tepung beras
8 cabe keriting
3 cabe rawit
3 bawang putih
2 bawang putih
1 ruas kunyit
50 ml air
350 ml air
1 sachet bumbu kaldu
Sejumput garam
½ sdt penyedap rasa
1 sdm mentega
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan dan hidupkan kompor.
2. Tuang tepung beras ke dalam wajan dan sangrai dengan api kecil. Sangrai sampai matang dengan teksturnya lebih ringan.
3. Setelah matang, matikan kompor dan tuangkan ke wadah lain.
4. Haluskan 8 cabe keriting, 3 cabe rawit, 3 bawang putih, 2 bawang putih,1 ruas kunyit, dan 50 ml air (tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera).
Baca Juga: 4 Usaha UMKM 2023 yang Wajib Dicoba untuk Siswa Lulus SMA, Nomor 3 Bisa Untung 47 Juta Sebulan
5. Setelah halus pindahkan ke wadah lain. Tambahkan 300 ml air, 1 sachet bumbu kaldu, sejumput garam, ½ sdt penyedap rasa, dan 1 sdt mentega. Kemudian aduk rata dan masak sampai air mendidih.
6. Setelah mendidih, matikan kompor dan tuang ke wadah tepung secara bertahap. Jangan lupa terus aduk.
7. Setelah adonan dingin, ulen pakai tangan sampai kalis.
8. Setelah kalis, siapkan wadah besar atau kotak persegi panjang dan tepung beras secukupnya.
9. Taburi loyang dengan tepung beras.
10. Ambil adonan sebanyak ujung jari kelingking, bulatkan dan taburi dengan tepung beras. Kemudian pipihkan dengan alat pencetak kue garpu (ada dijual di pasar) dan letakkan di dalam wadah yang besar.
11. Setelah semua adonannya selesai dicetak kemudian panaskan minyak.
12. Setelah minyak panas, goreng adonan dengan api sedang. Lakukan sampai adonan keripik habis.
13. Keripik tepung beras pedas siap disantap bersama keluarga atau dijual.***