Modal Resep Cemilan Tradisional Bisa Hasilkan 25 Buah Kue Awug Kenyal Lumer, Jadiin Ide Usaha Pasti Menggoda

BERITASUKOHARJO.com – Sampai saat ini cemilan tradisional masih menjadi ide usaha primadona karena tidak pernah sepi peminat. Salah satunya adalah kue awug hasil olahan resep ini yang menggoda.

Sekilas melihatnya saja tampilan kue awug cukup menarik apalagi jika dikombinasikan dengan ubi ungu pasti cemilan tradisional yang kenyal lumer ini bisa semakin menggugah selera.

Pemula yang ingin mencoba bisnis dari resep cemilan tradisional bisa juga mencoba ide usaha kue awug ini yang sebenarnya pembuatannya sangat mudah tapi hasilnya bisa unik karena kenyal di luar dan lumer di dalam.

Baca Juga: Sulit untuk Ditolak, Resep Es Krim Sandwich Coklat Kacang, Dessert untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2023

Keunikan dan kenikmatan kue awug itulah yang membuat cemilan tradisional ini tidak akan pernah sepi peminat jika dijadikan sebagai ide usaha.

Jika penasaran dengan resep selengkapnya dari pembuatan cemilan kenyal lumer ini, BeritaSukoharjo.com telah melansir bahan dan langkah pembuatannya dari kanal YouTube Rhe’s Kitchen.

Segera simak siapa tahu resep kue awug ini bisa jadi referensi ide usaha menarik.

Baca Juga: Resep Egg Roll Ekonomis Berbahan Baku Tahu, Cocok Jadi Ide Menu Bekal yang Pembuatannya Gampang tapi Bergizi

Bahan:

150 gram ubi ungu

200 gram tepung ketan

200 gram kelapa parut (gunakan yang setengah tua)

1 sendok makan gula pasir

1/2 sendok teh garam

1 bungkus vanili bubuk

150 gram gula merah

Baca Juga: Cuma Pakai Bahan Utama Putih Telur, Siap-Siap Banjir Orderan Ide Jualan Cake Box, Cocok Jadi Persiapan Lebaran

Cara Membuat:

1. Siapkan 150 gram ubi ungu yang sudah dikupas dan dipotong dengan ukuran agak kecil. Kukus ubi ungu hingga empuk dan matang.

2. Jika ubi ungu sudah cukup empuk dan matang, masukkan ke dalam mangkuk dan haluskan menggunakan garpu. Sisihkan dahulu.

3. Selanjutnya, ambil gula merah sebanyak 150 gram lalu sisir atau potong-potong sesuai selera. Sisihkan dahulu.

4. Kemudian, masukkan 200 gram tepung ketan dan 200 gram kelapa parut ke dalam sebuah wadah mangkuk lalu aduk menggunakan spatula atau sendok.

Baca Juga: Super Praktis dan Lezat, Resep Rolade Saus Asam Manis untuk Menu Sahur Ramadhan 2023

Gunakan kelapa yang setengah tua dan pastikan kulit arinya dikerok sebelum diparut agar hasil olahan resep ide usaha ini cantik menggoda.

5. Setelah itu, masukkan 1 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1 bungkus vanili bubuk, dan ubi ungu halus.

6. Bahan untuk adonan cemilan tradisional kue awug tersebut lalu diaduk menggunakan tangan sampai benar-benar tercampur merata.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Sarapan Super Simpel, Cocok untuk Teman Ngopi, Roti Tawar 3 Rasa

7. Jika adonan sudah tercampur rata, siapkan cetakan kue talam dan masukkan adonan kue awug hingga memenuhi 1/2 bagian cetakan.

8. Berilah lubang di bagian tengah dan isi lubang tersebut dengan gula merah sisir. Tutup kembali dengan adonan tapi jangan sambil ditekan.

Lakukan proses tersebut hingga adonan habis.

Baca Juga: Serba-serbi KUR BSI 2023: Syarat, Jenis, dan Cara Daftar hingga Pencairan Dana 50 Juta tanpa Jaminan

9. Selanjutnya, kukuslah adonan dalam panci kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan dahulu. Tata cetakan dalam panci pengukus.

10. Setelah dikukus selama kurang lebih 15 menit, segera angkat kue awug radi panci pengukus dan sisihkan hingga hangat.

11. Jika cemilan tersebut sudah hangat, lepaskan dari cetakan dan kemas dengan plastik mika agar semakin cantik menggoda untuk ide usaha.

Baca Juga: Ide Jualan 1000an Favorit Anak Sekolah, Modal Kulit Pangsit dan Mie Instan Jadi Cemilan Mie Selimut yang Enak

Itulah resep pembuatan cemilan tradisional kue awug yang bisa hasilkan sekitar 25 buah sekaligus.

Hasilnya juga tidak perlu diragukan lagi karena pastinya kenyal di luar tapi lumer di dalam. Selamat mencoba.***