Ikan Tongkol Dimasak Begini Enak Banget, Favorit Untuk Ide Makan Malam Bareng Keluarga

BERITASUKOHARJO.com – Bicara mengenai jenis ikan, salah satu ikan yang mudah ditemukan di pasaran dan banyak dikonsumsi adalah ikan tongkol.

Selain dibuat menjadi resep sambal balado, ikan tongkol yang menjadi pepes juga tak kalah enak rasanya, lho!

Sajian pepes ikan tongkol juga cocok dijadikan menu harian rumahan untuk keluarga. Apalagi untuk hidangan lauk makan malam, siap-siap jadi lauk favorit.

Olahan resep pepes ikan tongkol rasanya enak, dan bumbunya meresap sampai ke daging, disantap bersama nasi putih hangat pastinya buat nafsu makan jadi bertambah.

Baca Juga: Gak Ada Bosan-Bosannya Masak Ati Ampela Begini, Lauk Makan Harian yang Lezat, Buat Selera Makan Naik

Membuat pepes ikan tongkol juga cukup mudah, tentu Anda bisa simak resep selengkapnya di artikel ini.

Dilansir BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube tri pujis, berikut resep pepes ikan tongkol yang lezat untuk ide sajian lauk makan malam bareng keluarga.

Bahan-bahan Pepes Ikan Tongkol:

- 250 gram ikan tongkol

- Segenggam daun kemangi

- 2 lembar daun salam

- 2 buah tomat

- 1 sdt gula

- ¾ sdt garam

- ½ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Cuma Pakai 6 Bahan Resep untuk Buat Stik Kentang Keju Sebagai Cemilan Anak di Rumah, Dijamin Langsung Ludes!

Bumbu Halus Pepes Ikan Tongkol:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- Sepotong lengkus

- Sepotong jahe

- 7 buah cabai rawit

- 10 buah cabai merah keriting

Cara Memasak Pepes Ikan Tongkol:

1. Langkah pertama, siapkan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 7 buah cabai rawit, 10 buh cabai merah keriting, sepotong lengkuas, dan jahe.

2. Masukkan semua bahan ke dalam chopper. Tambahkan sedikit minyak sayur, lalu haluskan semua bahan.

3. Siapkan 250 gram ikan tongkol, lalu buang tulang ikannya. Kemudian suwir-suwir sedang daging ikan tongkol.

Baca Juga: Isi Toples Tanpa Ribet, Resep Kue Semprit Coklat Wajib Dicoba! Renyah Bikin Suasana Makin Meriah

4. Panaskan wajan dengan secukupnya minyak. Kemudian tumis bumbu halus bersama 2 lembar daun salam. Tumis hingga matang.

5. Setelah bumbu matang, masukkan daging ikan tongkol suwir, aduk sampai rata.

6. Tambahkan ¾ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan 1 sdt gula, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Ide Jualan Mewah untuk Anak-Anak, Sushi Seharga Rp2000 Bakal Langsung Diserbu Pembeli, Simak Resepnya di Sini

7. Masukkan segenggam daun kemangi, lalu masak sebentar sampai daun kemangi layu.

8. Tes rasa, jika sudah pas maka angkat tumisan ikan tongkol dan matikan kompor.

9. Siapkan daun pisang secukupnya, jangan lupa layukan terlebih dahulu.

10. Kemudian siapkan selembar daun pisang, lanjut beri isian tumis ikan tongkol secukupnya dan bungkus.

Baca Juga: 3 Makanan Penghilang Stres yang Sangat Direkomendasikan untuk Kesehatan

11. Lakukan hal yang sama sampai semua bahan tumisan pepes ikan tongkol terbungkus habis.

12. Panggang pepes ikan tongkol menggunakan teflon atau air fryer. Jika menggunakan air fryer panggang selama 15 menit, lalu angkat.

13. Kemudian, sajikan pepes ikan tongkol untuk sajian lauk makan malam bersama keluarga.

Selama mencobanya.***