BERITASUKOHARJO.com – Punya singkong enaknya dibikin apa? Nah, coba pakai resep ini, terdapat enam bahan utama membuat cemilan dari olahan singkong yang dibuat jadi talam singkong lumer.
Dengan menggunakan resep pelengkap vla santan yang rasanya gurih dan lumer, cemilan manis dari olahan singkong yang hanya menggunakan enam bahan utama ini semakin lengkap cita rasanya.
Terdapat enam bahan utama membuat talam singkong, dan juga lima bahan pelengkap membuat vla santan yang lumer, perpaduan rasa manis dan gurih jadi satu pada cemilan ini.
Baca Juga: Son Naeun Memenangkan Hati Penonton Lewat Episode Terakhir Drama Korea Agency
Untuk resep dan cara membuat talam singkong lumer ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @CookingwithHel dengan menggunakan enam bahan utama dan lima bahan vla santan sebagai berikut.
Bahan:
Bahan Utama Talam Singkong:
- Singkong 300 gr (berat bersih)
- Santan 200 ml (65 ml santan instan + air)
- Gula merah 125 gr/sesuai selera, sisir
- Garam ¼ sdt
- Daun pandan 2 lembar
- Air 300 ml
Baca Juga: Yuk, Kenali 7 Jenis Istirahat yang Harus Kamu Lakukan untuk Memulihkan Kondisi Mental
Bahan Pelengkap Vla Santan Lumer:
- Santan 300 ml (santan instan 130 ml + air)
- Tepung beras 1,5 sdm
- Tepung tapioka ½ sdm
- Garam ¼ sdt
- Daun pandan 2 lembar
Cara Membuat:
1. Langkah pertama membuat talam singkong lumer, chopper atau parut singkong terlebih dahulu. Jika menggunakan chopper, sebaiknya ditambahkan santan agar lebih mudah menghaluskannya.
2. Jika bahan talam singkong lumer sudah halus, campurkan dengan gula merah, garam, air, dan pandan, kemudian masak sambil diaduk sampai gula merah larut.
3. Saring semua bahan talam singkong lumer yang sudah dimasak, kemudian masak kembali dengan ditambah dengan santan hingga teksturnya mengental dan meletup sambil diaduk, lalu angkat dan sisihkan.
4. Sambil menunggu adonan talam singkong lumer hangat, membuat vla santan lumer dengan cara campur semua bahan vla santan sambil diaduk sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan.
5. Siapkan cup/wadah/mangkuk, pemilik resep menggunakan cup berukuran 100 ml.
6. Kemudian masukkan bahan talam singkong ke dalam cup, lalu tuangkan bahan vla santan lumer di atasnya.
7. Menggunakan enam bahan utama pada resep talam singkong lumer menghasilkan 9 cup berukuran 100 ml.
8. Kini talam singkong dengan vla santan yang lumer sudah siap untuk dihidangkan, olahan singkong ini menjadi cemilan yang manis dan gurih, rasanya sangat nikmat hanya dengan enam bahan utama! ***