BERITASUKOHARJO.com - Kalau punya tpe singkong di rumah jangan hanya direbus atau digoreng saja. Yuk, olah tape singkong jadi kue yang lembut untuk cemilan sambil ngeteh di rumah.
Ya, tape singkong bisa diolah menjadi kue super lembut dan wangi seperti kue muffin keju yang satu ini.
Selain untuk cemilan ngeteh di rumah, muffin keju dari olahan tape singkong ini bisa menghasilkan cua dengan menjadikannya ide jualan.
Nah, kamu bisa menjual muffin keju tape singkong ini sebagai hantaran, isian snack box, ataupun cemilan yang dijual satuan.
Selain memiliki tampilan yang cantik, soal rasanya muffin keju teps inggong ini gak diragukan lagi, dijamin puas.
Nah, jika kamu berminat mencoba membuat muffin keju tape singkong ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya dari kanal YouTube Cooking with Hel. Simay ya.
Bahan-Bahan:
- 100 gr tape singkong matang
- 1 butir telur
- 75 gr gula
- 60 gr margarin / butter leleh
- 125 ml susu full cream
- ½ sdt pasta vanila
- 125 gr terigu protein sedang / rendah
- 1 sdm susu bubuk (10 gr)
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- 50 gr keju parut
Baca Juga: Simak Yuk, Berikut 5 Cara Menjalin Hubungan Yang Baik Dengan Tubuh dan Makanan Saat Proses Diet
Topping:
- Keju parut
- Almond slice
- Chocochip
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 100 gram tape singkong matang lalu lematkan. Kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya siapkan wadah terpisah. Masukkan 1 butir telur dan 75 gr gula. Kocok hingga sedikit berbusa.
3. Setelah itu, masukkan tape singkong dan aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Masukkan 60 gr margarin, 125 ml susu full cream dan ½ sdt pasta vanila. Aduk rata.
5. Setelah itu, ayak dan masukkan 125 gr terigu protein sedang, 1 sdm susu bubuk, ½ sdt baking powder, dan ½ sdt baking soda.
6. Kemudian masukkan 50 gr keju parut dan aduk semua bahan hingga benar-benar tercampur rata tapi jangan overmix.
7. Langkah selanjutnya, siapkan cetakan muffin dan alas dengan kertas kue. Lalu letakkan di atas loyang.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin sebanyak 2 sdm atau secukupnya asal jangan terlalu penuh.
9. Setelah semua cetakan terisi dengan adonan, tambahkan keju parut, almond slice, dan chocochips sebagai topping.
10. Selanjutnya, siapkan dan panaskan oven. Setelah oven panas baru masukkan loyang yang sudah berisi adonan muffin.
11. Panggang adonan muffin di suhu 170 derajat selama 20 menit atau hingga matang menyesuaikan dengan oven masing-masing.
12. Setelah muffin matang, angkat dan keluarkan dari oven. Tunggu hingga sedikit hangat, lalu keluarkan dari cetakan.
13. Muffin keju tape singkong siap untuk disajikan.
Itulah resep dan cara membuat muffin keju dari tape singkong untuk ide jualan dan cemilan ngeteh di rumah.
Untuk pengemasannya, kamu bisa menggunakan box hantaran, mika cake, atau kemasan lainnya. Selamat mencoba.***