Puding Boba Kekinian, Bentuknya Cantik dan Mewah Tapi Ekonomis, Jadi Takjil Buka Puasa Enak Banget

BERITASUKOHARJO.com - Suka makan boba? Coba kreasikan boba dengan puding yang super lembut. Salah satu kreasi yang bisa kamu coba adalah puding boba yang kekinian banget.

Dengan bentuknya yang unik, cantik dan mewah ini akan membuat siapa saja tertarik untuk mencobanya. Meskipun mewah, tetapi bahannya sangat ekonomis.

Cocok banget jadi takjil saat buka puasa yang pastinya enak banget. Selain itu, puding boba kekinian ini pun bisa dijadikan dessert saat ada acara spesial.

Baca Juga: 3 Hal tentang Justice Collaborator yang Wajib Diketahui! Penyebab Eliezer Hanya Divonis 1 Tahun 6 Bulan

Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap puding boba kekinian yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Lielis.

Bahan boba:

- 10 sdm tepung tapioka
- 1 bungkus Nutrijel coklat
- 40 gr gula merah
- 120 ml air mendidih

Saus boba:

- 75 gr gula merah
-120 ml air

Puding susu:

- 1 bungkus agar-agar bubuk bening
- 10 gr bubuk jelly
- 150 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya vanila
- 1300 ml susu cair

Cara membuat:

 Baca Juga: Pencinta Kafein Merapat! Berikut Resep Bolu Kopi Panggang Lembut Dan Wangi, Cocok Jadi Teman Sarapan Kamu

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan boba terlebih dahulu. Masukkan 10 sendok makan tepung tapioka ke dalam wadah.

2. Kemudian, masukkan 1 bungkus nutrijell coklat ke dalam wadah. Lalu, tambahkan juga gula merah sebanyak 40 gr.

Aduk-aduk tepung tapioka hingga tercampur merata dengan nutrijell coklat dan gula merahnya.

3. Setelah tercampur merata, tuangkan air mendidih sebanyak 120 ml sambil diaduk hingga adonan boba itu kalis elastis, ya.

Setelah adonan boba kalis elastis, bentuk adonan boba menjadi memanjang, lalu potong-potong dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil.

Setelah dibulatkan, taburi dengan tepung tapioka agar adonan boba itu tidak menempel satu sama lainnya.

4. Selanjutnya, siapkan air rebusan di dalam panci. Setelah airnya mendidih, masukkan boba yang telah dibentuk tadi dan aduk-aduk hingga boba matang, kurang lebih 15 menit.

Baca Juga: Stik Cireng Sosis Crispy, Ide Jualan 1000an Tahun 2023 dengan Modal Tipis Untung Berlipat

Setelah boba matang, diamkan lagi selama 15 menit. Jika sudah, masukkan boba tersebut ke dalam air es agar boba tidak saling menempel satu sama lain.

5. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan gula merah sebanyak 75 gr ke dalam panci. Setelah itu, tambahkan 120 ml air pada gula merah tersebut dan aduk-aduk hingga gula merahnya larut.

Setelah gula merahnya larut, masukkan boba yang telah ditiriskan tadi. Aduk-aduk dan masak kembali boba hingga air gulanya mengental.

Jika sudah mulai mengental, angkat dan biarkan boba dingin dulu, ya.

6. Selanjutnya, siapkan lagi pancinya. Lalu, masukkan 1 bungkus agar-agar bening dan 10 gr bubuk jelly.

7. Setelah itu, masukkan juga 150 gr gula pasir, 1/4 sendok teh garam dan secukupnya vanila cair.

8. Setelah itu, masukkan 1300 ml susu cair dan aduk-aduk hingga bubuk jelly tercampur merata dengan susu cairnya.

Baca Juga: Ide Jualan Sederhana, 1 Resep Jadi 62 Tusuk Padahal Cuma Modal Mie Saja, Dijual di Kantin Sekolah Auto Laris

Masak di atas kompor hingga mendidih. Setelah itu, biarkan jelly susunya itu hangat-hangat.

Lalu, ambil sedikit puding susu dan campurkan dengan sedikit coklat dan aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

9. Setelah puding susu mulai setengah set, semprotkan puding coklat di bagian dinding cetakan puding yang berisi puding susu tersebut.

10. Setelah semua puding mengeras, masukkan boba yang sudah dibuat tadi di atas puding susunya. Lalu, tambahkan sedikit sisa puding susu yang sudah dicairkan kembali dan biarkan hingga mengeras kembali.

Untuk yang lebih enaknya, masukkan puding boba tersebut ke dalam kulkas agar lebih enak dan segar. Selamat mencoba.***