Resep Pangsit Rebus, Cocok Dimakan saat Musim Hujan atau ketika Sakit Flu, Cobain yuk!

BERITASUKOHARJO.com - Pangsit rebus merupakan makanan yang cocok dinikmati saat musim hujan.

Kuah pangsit rebus yang mengandung kaldu ayam dan isian pangsitnya berupa daging ayam yang diberi bumbu bisa menghangatkan badan ketika hari hujan.

Apalagi jika pangsit rebus dinikmati dalam keadaan panas dan ditambah saus cabe. Rasanya sangat nikmat dan menyehatkan.

Baca Juga: Resep Cumi Goreng Mentega Rumahan, Tambah 1 Bahan Ini Rasanya Setara Restoran

Bagi yang sedang sakit flu pun, pangsit rebus berkuah ini bisa menjadi pilihan untuk memulihkan tenaga.

Nah, ternyata membuat pangsit rebus berkuah sangat mudah alias tidak ribet. Bisa dilakukan oleh ibu rumah tangga yang ingin memberikan cemilan sehat berkuah pada anak-anaknya.

Berikut resep pangsit rebus berkuah yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Ade Koerniawan.

Baca Juga: Cuma Pakai Bahan Ini, Jadinya Unik dan Enak Banget! Cemilan Ide Jualan Ekonomis, Paling Laris Diserbu Pembeli

Bahan Kaldu

1 ekor ayam kampung

6 siung bawang putih

5 iris jahe

1 tangkai daun bawang

1 sdm garam

1 sdt lada putih utuh

Baca Juga: Modal Tepung Banyak Untung! Resep Pilus Cikur Bumbu Pedas, Ide Jualan Cemilan Kekinian Viral di TikTok

Bahan Pangsit Rebus

250 gram ayam cincang

150 gram udang

2 sdt tepung tapioka

1 butir telur

2 siung bawang putih parut

½ ruas jahe

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap ikan

1 sdm kecap asin

½ sdt merica

½ sdt kaldu jamur

½ sdt gula

2 sdm minyak wijen

Baca Juga: Resep Gulai Ekor Tenggiri Tanpa Santan, Pedas, Gurih, Tambah Bahan Ini Enaknya Makin Nampol, Wajib Coba!

Cara Membuat

1. Cara membuat air kaldu ayam sebagai berikut rebus air sampai mendidih, masukkan seluruh ayam kampung, rebus selama 1 menit.

Setelah 1 menit, angkat seluruh ayam tadi, buang kuahnya.

Siapkan air biasa dalam panci masukkan ayam tadi. Masukkan 6 siung bawang putih geprek, daun bawang potong besar-besar, 5 iris jahe, 1 sdm garam, dan 1 sdt lada putih utuh. Kemudian rebus selama 1 jam.

2. Cara membuat isian pangsit sebagai berikut blender halus udang, ayam, bawang putih, jahe, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, merica, kaldu jamur, gula, minyak wijen, tepung tapioka, dan 1 putih telur.

Baca Juga: Cantik dan Manis! Begini Resep Nagasari Mirip Bunga, Cemilan ini Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Saat Bulan Puasa

Setelah halus, masukkan irisan daun bawang dan irisan batang daun bawang. Aduk rata.

3. Ambil kulit pangsit berbentuk segi empat, taruh adonan di tengah, beri air di samping-samping kulit pangsit, lipat membentuk segitiga, pastikan udaranya keluar semua.

Kemudian, rekatkan sisi-sisi kulit pangsit, tekan bagian tengah kulit yang berisi adonan, pertemukan ujung-ujungnya, beri sedikit air dan tempelkan kedua ujung tersebut.

Lakukan seperti diatas sampai adonan habis.

Baca Juga: Cuma 2 Kuning Telur Hasilnya Sebanyak Ini, Kue Kering Terbaru untuk Isian Toples Lebaran, Enaknya Bikin Nagih!

4. Siapkan air mendidih dalam panci untuk merebus pangsit, letakkan pangsit satu persatu ke dalam panci, rebus sampai matang. Setelah matang, angkat.

Agar pangsit tidak saling menempel, pangsit harus diletakkan dalam wadah yang berisi air kaldu ayam.

5.Cara menyajikan pangsit rebus, yaitu siapkan mangkuk saji, masukkan 2 sdt minyak bawang putih, ½ sdt kaldu jamur, sejumput lada bubuk, sedikit kecap asin.

Aduk rata, kemudian tuangkan kuah kaldu ayam dan masukkan pangsit.

Kini pangsit rebus siap dinikmati.***