BERITASUKOHARJO.com - Rekomendasi cemilan paling lezat dan nagih cocok untuk persiapan cemilan buka puasa di Ramadhan 2023.
Cemilan rekomendasi yang bisa Anda buat menjelang persiapan buka puasa di Ramadhan 2023 salah satunya yaitu bolu gulung coklat.
Tekstur rotinya yang sangat lembut dan nyoklat dipadu dengan krimnya yang sangat creamy, sehingga sayang banget jika dilewatkan dan tidak dicoba apalagi untuk persiapan buka puasa di Ramadhan 2023.
Baca Juga: Nasi Sisa Semalam Jadi Combro yang Nikmat dan Enak, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Saat Buka Puasa
Cara membuat bolu gulung coklat juga sangatlah mudah, mungkin untuk saat ini Anda bisa mencobanya terlebih dahulu, namun nanti jika sudah masuk bulan Ramadhan 2023 Anda sudah lanyah untuk membuatnya.
Dirangkum oleh Beritasukoharjo.com dari akun Instagram @dapur.uri telah membagikan bagaimana cara dan resep untuk membuat bolu gulung coklat.
Bahan-Bahan:
- 4 btr telur utuh
- 4 btr kuning telur
- 90 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- 50 gr terigu protein rendah
- 20 gr coklat bubuk
- 10 gr susu bubuk
- 100 gr margarin/mentega lelehkan
- Pasta Coklat Blackforest
Bahan filling:
- Buttercream
- Meises
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sarapan Super Lembut dan Simpel, Intip Resep dan Cara Membuat Bubur Jagung Manis
Cara Membuat:
1. Sambil menunggu adonan dibuat, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 190 derajat api atas bawah selama kurang lebih 10 menit.
2. Siapkan wadah, masukkan telur, gula dan SP, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak selama kurang lebih 10 menit.
3. Jika adonan sudah kental berjejak turunkan kecepatan mixer ke speed 1, lalu masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu bubuk yang sudah diayak secara bertahap.
4. Masukkan margarin yang sudah dicairkan terlebih dahulu dan pasta coklat dengan tetap menggunakan speed rendah sebentar saja.
5. Aduk balik dengan menggunakan spatula sampai rata dan jangan sampai ada minyak yang masih mengendap, lakukan sampai adonan akhir tetap kental.
6. Tuangkan ke loyang yang sudah disiapkan terlebih dahulu, ratakan dan hentakan beberapa kali supaya udara yang terperangkap di dalamnya bisa keluar.
7. Masukkan adonan di dalam loyang tadi ke dalam oven, lalu panggang kue sampai matang kurang lebih 18 menit atau bisa menyesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Siapkan baking paper yang lebih panjang dari ukuran bolu, setelah bolu matang langsung balik bolu ke baking paper, kemudian buka kertas yang menempel di bolu.
9. Kemudian gulung bolu ke dalam keadaan panas, diamkan di dalam suhu ruang.
10. Buka kembali bolunya, kemudian oles dengan butter cream lalu taburkan dengan meses di atasnya sesuai selera, kemudian gulung kembali dan masukkan ke dalam kulkas supaya set.
11. Jika sudah set keluarkan bolu gulung coklat dari kulkas, potong-potong sesuai selera dan bolu siap dihidangkan.
Selamat mencoba.***