Punya Sawi dan Ayam? Yuk, Cobain Buat Menu Diet Viral Ini, Bikin Kenyang walau Tanpa Nasi

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini akan kami sajikan resep menu diet sederhana tanpa nasi. Hanya bermodal sawi dan daging ayam sudah bisa jadi menu diet sehat yang mengenyangkan.

Ya, resep menu diet ini sempat viral beberapa waktu lalu. Namanya sawi gulung ayam udang.

Menu diet sawi gulung ayam udang ini dibuat dengan cara yang sangat sederhana, yaitu diolah dengan cara dikukus dan bisa dinikmati bersama campuran saus.

Baca Juga: Resep Fruit Cheese Pudding yang Cantik untuk Hidangan Pencuci Mulut dengan Rasa Manis, Lezat, dan Segar!

Adapun bahan utama yang digunakan adalah sawi putih, daging ayam, dan tambahan udang. Meskipun tanpa nasi, menu diet yang satu ini tetap bisa membuat kamu kenyang. 

Resep olahan sawi gulung ayam udang juga bisa dinikmati sebagai menu diet maupun jadi pendamping lauk sehari-hari yang sehat.

Berikut ini kamu bisa simak resep dan cara membuat sawi gulung ayam udang sebagai menu diet sehat sederhana, yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum melalui kanal YouTube Cooking with Hel.

Baca Juga: Hanya Pakai 5 Bahan, Begini Cara Membuat Ketan dengan Saus Durian Keju Lumer, Pencinta Duren Wajib Merapat!

Bahan-Bahan Sawi Gulung Ayam Udang

- 12 lembar sawi putih

- 300 gram daging ayam

- 100 gram udang (boleh pakai full daging ayam)

- 3 siung bawang putih

- Wortel parut secukupnya

- 2 sdm tepung tapioka

- 1 butir telur

- 1 sdt kaldu bubuk

- ½ sdt garam

- ¼ sdt lada

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt minyak wijen

- 1 sdt saus tiram

Baca Juga: 4 Bahan Resep Semprit Susu Anti Ribet Tanpa Mixer untuk Isian Toples Lebaran, Dijamin Gak Cukup Makan Satu!

Bahan-Bahan Saus

- 2siung bawang putih

- 5 buah cabai merah/cabai keriting

- Cabai rawit secukupnya

- 2 sdm gula pasir/sesuai selera

- ¼ sdt garam

- Cuka sesuai selera

- Larutan 1 sdt tepung maizena dan sedikit air

Cara Membuat

1. Langkah pertama, siapkan 12 lembar sawi putih yang sudah dicuci bersih. Kemudian rebus hingga sawi layu. Tiriskan.

Baca Juga: Simpan Resep Olahan Nasi Sisa Ini yang Cocok untuk Sarapan atau Bekal Anak, Bikinnya Sederhana Bahan Seadanya

2. Selanjutnya, masukkan 300 gram daging ayam fillet dan 100 gram udang ke dalam chopper atau blender.

3. Tambahkan 3 siung bawang putih, lalu haluskan semua bahan.

4. Tuangkan adonan daging yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Campurkan dengan wortel yang sudah diparut.

5. Kemudian tambahkan 1 butir telur, 2 sdm tepung tapioka, 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, dan 1 sdt gula pasir. 

6. Lalu beri 1 sdt minyak wijen dan 1 sdt saus tiram. Selanjutnya aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.

Baca Juga: Menu Anget-Anget Selain Cocok untuk Buka Puasa, Bisa Bantu Sembuhkan Sakit Tenggorokan, Resep Sup Hisit KW

7. Setelah itu, siapkan lembaran sawi putih yang sudah ditiriskan. Lalu isi setiap lembar sawi putih dengan isian daging ayam dan udang sebanyak 1 sdm muncung.

8. Isi di bagian ujung bawah sawi, jika sudah gulung sawi sampai ujung. Jangan lupa gulung sampai padat.

9. Siapkan kukusan, lalu kukus sawi selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang.

10. Berikutnya, membuat saus. Masukkan 5 buah cabai merah ke dalam chopper atau blender.

11. Tambahkan 2 siung bawang putih dan cabai rawit sesuai selera. Kemudian haluskan semua bahan.

Baca Juga: Resep Tongseng Ayam ala Rumahan yang Bisa Menghangatkan Tubuh di Kala Hujan, Bisa Jadi Ide Menu Harian

12. Lanjut, tumis cabai merah yang sudah dihaluskan. Tambahkan 2 sdm gula dan garam.

13. Tuangkan 160 ml air dan cuka sesuai selera. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

14. Setelah mendidih masukkan larutan maizena, lalu aduk-aduk kembali dan masak sampai mendidih dan mengental. Setelah itu angkat saus.

15. Sajikan sawi gulung ayam udang dalam piring atau mangkuk. Kemudian tuangkan saus sambal di atasnya. Setelah itu sawi gulung ayam udang siap dinikmati.

Selamat mencoba.***