Ide Jualan Tradisional 1000an Ini Selalu Eksis, Yuk Cobain Resep Kue Talam Ubi Ungu Gulung, Peminatnya Banyak!

BEROTASUKOHARJO.com – Jangan ketinggalan untuk mencoba resep kue talam ubi ungu gulung ini. Dijamin anti gagal dan dan rasanya pasti enak, kenyal, dan bikin ketagihan.

Perlu diketahui, kue talam ubi ungu gulung ini menjadi salah satu ide jualan tradisional 1000an yang selalu eksis dan paling banyak peminat.

Oleh karena itu, jangan ragu lagi untuk mencoba resep kue talam ubi ungu gulung ini jadi ide jualan tradisional 1000an, siap-siap bikin dompet jadi penuh.

Berikut ini cara membuat resep kue talam ubi ungu gulung yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska.

Baca Juga: Resep Batagor Jamur yang Kriuk di Luar dan Lembut di Dalam, Bisa Dibuat Kering Maupun Kuah Rasanya Tetap Lezat

Bahan Adonan Ungu:

- 350 gr ubi ungu

- 100 gr tepung tapioka

- 50 gr tepung terigu

- 150 gr gula pasir

- ½ sdt garam

- ¼ sdt vanili

- 400 ml santan

Baca Juga: Resep Steak Tenderloin dengan Saus Kacang, Masakan Western dengan Cita Rasa Lokal, Rasanya Unik Tapi Enak!

Bahan Adonan Putih:

- 150 gr tepung tapioka

- 150 gr tepung terigu

- ½ sdt garam

- 600 ml santan

- ¼ sdt pewarna makanan warna putih

Baca Juga: Resep Odeng Goreng Kuah Pedas, Ide Jualan Cemilan dengan Modal Tipis Untung Berlapis, Bisa Jadi Frozen Food!

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 350 gr ubi ungu lalu potong-potong dan kukus hingga lembut.

2. Setelah direbus, masukkan ke dalam blender lalu tambahkan 100 gr tepung tapioka, 50 gr tepung terigu, 150 gr gula pasir, ½ sdt garam, dan ¼ sdt vanili.

3. Masukkan juga 400 ml santan, lalu blender semua bahan hingga tercampur rata dan halus. Kemudian tuang ke mangkuk dan sisihkan.

4. Selanjutnya, siapkan wadah terpisah lalu masukkan 150 gr tepung tapioka, 150 gr tepung terigu, ½ sdt garam, dan tuang 600 ml santan secara bertahap sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.

5. Agar warnanya lebih cantik tambahkan ¼ sdt pewarna makanan warna putih.

Baca Juga: Cuma 15 Menit Resep Praktis Ini Bisa Hasilkan Sop Sayur untuk Lauk Makan yang Lezat Bergizi, IRT Wajib Merapat

6. Langkah selanjutnya, siapkan loyang ukuran 22x22 cm lalu olesi dengan minyak tipis-tipis. Kemudian panaskan juga kukusan.

7. Setelah kukusan panas, masukkan loyang dan tuang ungu sebanyak 4 sendok sayur lalu ratakan.

8. Kukus adonan ungu selama 3 menit, setelah itu tuang adonan putih sebanyak 4 sendok sayur lalu ratakan. Kukus kembali selama 15 menit.

9. Setelah 15 menit dan adonan matang, angkat dan biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang.

10. Untuk cara mengeluarkan kuenya, sisir setiap pinggiran loyang lalu tarik kue secara perlahan diri satu sisi.

Baca Juga: Dinikmati Hangat-Hangat, Dimsum Ayam Kenyal dan Enak Cocok Dijadikan Cemilan Saat Musim Hujan, Simak Resepnya!

11. Letakkan kue di atas talenan lalu potong kue menjadi 6 bagian. Setelah itu gulung secara perlahan dengan rapi.

12. Ulangi hal yang sama sampai semua adonannya habis.

13. Setelah semua adonan sudah jadi, kemas kue talam ubi ungu gulung dengan plastik opp.

14.Kue talam ubi ungu gulung siap untuk disajikan.

Selamat mencoba.***