BERITASUKOHARJO.com – Hari gini malah tambah bingung memilih resep kue karena banyak sekali yang enak. Nah, ada resep kue keciput renyah yang dibuat tanpa ulen ataupun oven.
Kue keciput renyah dibuat dari tepung ketan. Apalagi tidak perlu pakai oven, cukup digoreng saja sudah siap dimakan. Pemula juga bisa mengikuti resep ini saking mudahnya.
Lama pembuatan kue keciput renyah hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit. Sudah termasuk membuat adonan dan menggoreng.
Selain itu, adonan kue keciput memiliki rasa gurih dan manis yang pas. Siapapun akan ketagihan kue Lebaran satu ini. Makanya, mari coba buat sendiri biar lebih irit.
Baca Juga: Dijamin Laris Manis, Ide Jualan Jajanan Tradisional Badak Berendam untuk Takjil Ramadhan
Penasaran bagaimana resep membuat kue keciput untuk Lebaran? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum dari YouTube Pojok Ceu Inday.
Bahan-Bahan:
100 gram tepung ketan (10 sdm)
20 gram tepung tapioka (2 sdm)
20 gram gula pasir
½ sdt garam
½ sdt baking soda
1 butir telur
1 bungkus santan instan
Baca Juga: Tanpa Oven, No Kukus, Ternyata Bikin Klapertart Mudah Baget, Cuma Pakai Bahan Ekonomis Intip di Sini
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan wadah bersih. Masukkan 100 gram tepung ketan, 20 gram tepung tapioka, ½ sdt garam, dan ½ sdt baking soda. Aduk rata.
2. Pecahkan 1 butir telur ke wadah bersih. Tambah 2 sdm gula pasir dan kocok sampai larut. Bisa memakai whisk.
3. Setelah itu, tambah setengah adonan tepung. Aduk rata. Lanjut masukkan kembali adonan sisa. Aduk hingga tercampur.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Takjil untuk Ramadan, Dijamin Segar dan Gurih, Berikut Cara Membuat Es Bongko
4. Beri 1 bungkus santan instan secara bertahap agar tidak terlalu lembek. Penggunaan disesuaikan kondisi adonan dan besar kecil telur.
5. Kemudian, pindah adonan ke plastik segitiga. Siapkan wadah berisi biji wijen yang banyak. Usahakan wadahnya agak besar.
6. Bentuk adonan menjadi memanjang di atas biji wijen. Kalau panjang, potong pakai gunting. Balut ke biji wijen sambil ditekan-tekan.
Baca Juga: Cemilan Renyah Sebanyak Ini Pakai 1 Telur, Siap untuk Ide Jualan Untung Melimpah di Depan Mata!
7. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan adonan. Goreng pakai api sedang sampai berubah warna jadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tunggu dingin dan nanti siap disimpan sebagai isian toples. Lebaran gak perlu bingung lagi mau diisi pakai makanan apa, sudah dapat ide makanan enak.
Bukan hanya itu, resep kue keciput bisa jadi alternatif makanan dengan bentuk unik karena memanjang. Biji wijen juga menambah bentuknya makin cantik.
Pantau terus BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan informasi kekinian terkait resep makanan sehari-hari sampai ide jualan yang menguntungkan. Sampai jumpa di artikel lain!***