BERITASUKOHARJO.com - Ternyata untuk membuat klapertart caranya mudah, Anda tidak perlu menggunakan oven ataupun kukusan.
Anda cuma membutuhkan bahan-bahan ekonomis dan sudah bisa hasilkan cemilan klapertart yang lezat dan mewah.
Adapun cara membuat klapertart ternyata sangatlah mudah, Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan yang dibutuhkan kemudian dimasak sampai semua bahan mengental.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Takjil untuk Ramadan, Dijamin Segar dan Gurih, Berikut Cara Membuat Es Bongko
Rasa dari klapertart sendiri creamy dan memiliki tekstur yang sangat lembut, apalagi ditambah dengan berbagai macam topping yang membuat klapertart makin cantik dan menarik.
Yuk, intip resep dan cara membuat klapertart berikut ini yang telah dirangkum oleh Beritasukoharjo.com dari akun Instagram @alpa_kinanti.
Bahan-Bahan:
Bahan 1:
- 3 butir kuning telur
- 1/4 sdt vanili susu
- 30 gr custard
- 30 gr tepung maizena
Baca Juga: Cantik Menul-Menul, Bikin Kreasi Cemilan Molor yuk! Intip Resep dan Cara Membuat Mochi Isi Kacang
Bahan 2:
- 300 ml air kelapa
- 300 ml susu uht
- 80 gr gula (jika suka manis boleh ditambah menjadi 100 gr)
- 1/4 sdt garam
- 80 gr margarin
- 2 daging kelapa muda
Bahan topping:
- Almond slice (sangrai dulu)
- Kismis
- Kayu manis bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan vanila susu, aduk-aduk terlebih dahulu sampai rata.
2. Kemudian masukkan tepung custard dan tepung maizena jika tidak didapati custard Anda bisa menggantinya dengan full tepung maizena, aduk semuanya sampai rata, kemudian sisihkan.
3. Saring adonan dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal atau yang menggerindil. Sisihkan.
4. Kemudian campurkan bahan ke dalam wadah mulai dari air kelapa, susu UHT, gula, garam aduk semuanya sampai rata lalu masak sampai mengental.
Baca Juga: Cemilan Renyah Sebanyak Ini Pakai 1 Telur, Siap untuk Ide Jualan Untung Melimpah di Depan Mata!
5. Setelah adonan tercampur merata, masukkan margarin dan daging kelapa muda yang sudah disisir atau dikerok, aduk semuanya sampai tercampur rata.
6. Sambil diaduk sampai mengental, masukkan juga adonan kuning telur tadi, aduk kembali sampai semuanya mengental dan meletup-letup.
7. Setelah semuanya sudah tercampur rata, masak semuanya sampai matang kemudian tuangkan ke dalam wadah foil aluminium.
8. Beri taburan topping kismis dan kacang almond, atau bisa Anda ganti dengan toping lainnya, kemudian beri taburan bubuk kayu manis di atasnya supaya makin cantik.
9. Setelah semuanya sudah selesai, masukkan klapertart ke dalam kulkas minimal 4 jam, lalu keluarkan dari kulkas, hidangkan grapertart saat dingin makin nikmat.
Selamat mencoba.***