BERITASUKOHARJO.com – Berikut resep talam labur lumer yang bisa Anda coba di rumah jika sedang mencari sajian takjil enak dan manis di rumah. Tentunya Anda tahu betul dengan cemilan yang satu ini bukan?
Tentu saja karena talam labu merupakan salah satu ide jualan takjil yang terkenal dan bahkan cemilan tradisional ini juga tidak hanya dijual pada Ramadhan saja melainkan pada hari-hari biasa.
Kali ini ada resep talam labu lumer yang wajib Anda coba karena rasanya super manis dan yang pasti meleleh di mulut, bikin siapapun yang mengonsumsinya pasti langsung ketagihan.
Bagian terbaiknya, membuat ide jualan takjil yang satu ini tidak sulit lho. Hanya pakai bahan super sederhana sudah bisa membuat bisnis yang pasti akan laku keras di pasaran.
Langsung saja, berikut resep talam labu lumer yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @vitakwee.
Bahan Lapisan Talam Labu:
- 200 gr labu kuning
- 75 gr gula pasir
- 200 ml santan kekentalan sedang
- ½ sdt garam
- 300 ml air
- 50 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung beras
Bahan Lapisan Santan:
- 300 ml santan kekentalan sedang
- 20 gr tepung maizena
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Baca Juga: Yuk, Buat Mie Sehat, Cuma Pakai Pewarna Alami Sayur Pakcoy, Rasanya Enak dan Kenyal
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan membuat lapisan labu dengan mengukus 200 gr labu kuning selama 10 menit kemudian angkat.
2. Selanjutnya, masukkan labu kukus, 200 ml santan, 75 gr gula pasir, dan ½ sdt garam ke dalam blender, haluskan sampai benar-benar halus.
3. Setelah itu, tuangkan ke dalam panci dan masak sambil diaduk pakai api kecil hingga mengental.
4. Ambil wadah dan masukkan 300 ml air, 50 gr tepung tapioka, dan 30 gr tepung beras, aduk merata.
Baca Juga: Resep Kue Kering Kekinian, Vortex Cookies, Buatnya Gampang Banget, Isian Toples Lebaran
5. Bila adonan labu mengental, masukkan larutan tepung tapioka dan tepung beras ke dalamnya, aduk merata serta masak sampai meletup-letup.
6. Setelah meletup-letup, matikan api kompor lalu tuangkan pada cup tapi jangan sampai terlalu penuh, sisihkan dulu.
7. Sekarang waktunya membuat lapisan santan dengan memasukkan 300 ml santan kekentalan sedang ke dalam panci.
Baca Juga: Pisang Jangan Dimakan Langsung, Olah Jadi Kue Muffin Mewah dan Cantik Ini, Cocok untuk Ide Jualan
8. Tambahkan juga 20 gr tepung maizena, 1 sdt gula pasir, dan secukupnya garam, aduk merata. Masaklah pakai api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
9. Setelah mendidih, matikan api kompor dan tuangkan pada cup berisi talam labu.
10. Sekarang talam labur lumer sudah siap dikonsumsi atau jadi ide jualan takjil.
Baca Juga: Resep Puding Lumut Simple, Tambah Bahan Ini Makin Creamy Rasanya, Wajib Coba
Demikian resep talam labu lumer yang bisa untuk dipraktikkan di rumah baik jadi cemilan buka puasa atau ide jualan takjil. Tidak sulit bukan membuat cemilan yang satu ini? Rasanya dijamin legit dan lumer banget di mulut bikin susah move on.
Yuk segera praktikkan resep talam labu lumer ini supaya ada ide jualan takjil dan bagikan artikel ini ke keluarga dan teman. Semoga informasi ini bermanfaat.***