BERITASUKOHARJO.com - Bulan puasa sebentar lagi, pastinya kita akan bangun subuh untuk menyiapkan menu sahur keluarga di rumah.
Nah, artikel ini menyajikan resep menjadi sahur anti ribet. Kamu bisa simpan resep nugget mie sayur ini untuk stok saat sahur nanti, ya.
Benar-benar simple, karena tinggal digoreng saja tanpa harus menunggu lama lagi. Modal bikin nugget mie sayur ini sangat ekonomis, ya.
Rasa nugget mie sayur ini juga sangat enak. Selain jadi stok saat sahur nanti, nugget mie sayur ini pun bisa dijadikan ide jualan atau pun ide isian snack box yang kekinian.
Berikutnya BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep nugget mie sayur tersebut yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Riara.
Bahan:
- 100 gram wortel
- 2 batang daun bawang
- 200 gram kol
- 2 buah sosis
- 2 bungkus mie instan kuah
- 3 butir telur
- 100 ml air
- 3 sdm terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan celupan:
- 3 sdm terigu
- 100 ml air
- tepung panir
Cara membuat:
1. Potong-potong memanjang 100 gr wortel. Kemudian, potong bentuk dadu kecil. Lalu, sisihkan.
2. Setelah itu, iris tipis-tipis 2 batang daun bawang dan 200 gr sayur kol. Sayur kolnya bisa diblender halus.
3. Selanjutnya, potong-potong kecil juga 2 buah sosis. Lalu, masukkan semua bahan yang sudah dipotong-potong kecil tersebut ke dalam sebuah wadah.
4. Kemudian, masukkan 2 bungkus mie instan kuah ke dalam adonan wortel kol tadi. Lalu, tambahkan 3 butir telur ke dalamnya.
Aduk-aduk semua adonan nugget mie sayur hingga tercampur merata.
5. Selanjutnya adalah memasukkan bumbunya, yaitu kaldu bubuk 1 sendok teh saja. Lalu, tambahkan 3 sendok makan tepung terigu dan aduk-aduk hingga tepung terigu tercampur merata dengan bahan nugget mie sayur tersebut.
6. Setelah itu, masukkan 100 ml air dan aduk-aduk kembali hingga adonan nugget mie sayur tercampur.
7. Siapkan loyang cetakan dan olesi dengan minyak sayur secukupnya ke seluruh permukaan loyang cetakan.
8. Kemudian, masukkan adonan nugget mie sayur ke dalam loyang cetakan dan padatkan dengan spatula.
Setelah itu, kukus nugget mie sayur selama 25 menit atau sampai matang. Setelah matang, angkat dan biarkan nugget mie sayur itu dingin sebelum dipotong-potong.
9. Masukkan 3 sendok makan tepung terigu dan 100 ml air. Aduk-aduk agar tercampur merata. Lalu, celupkan nugget mie sayur yang telah dipotong-potong tersebut ke dalamnya.
10. Setelah itu, celupkan lagi nugget mie sayur ke dalam tepung panir dan susun di dalam wadah kedap udara.
Nugget mie sayur ini bisa disimpan di kulkas untuk frozen food.
11. Goreng nugget mie sayur di minyak panas hingga kuning keemasan. Bila nugget mie sayur sudah matang, angkat dan sajikan dengan cabe rawit. Selamat mencoba.***