BERITASUKOHARJO.com – Punya nasi sisa jangan dibuang. Mending kita olah menjadi nasi goreng gila yang super lezat. Siapapun akan suka.
Sebutan nasi goreng gila bukan berarti setelah memakannya Anda jadi gila, melainkan rasanya enak sampai membuat tergila-gila ingin makan terus.
Isian dalam nasi goreng gila cukup melimpah. Apalagi ditambah resep rahasia dan kiat-kiat khusus sehingga rasa nasi goreng lebih enak.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak nasi goreng gila yang memiliki isian melimpah dari YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan Bumbu Halus:
1 sdm ebi (rendam di air hangat dulu)
1 buah cabe merah besar
3 butir kemiri sangrai
2 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Minyak goreng sedikit
Bahan-Bahan:
4 butir bakso
2 buah sosis
2 butir telur
Sawi ijo secukupnya
Kol secukupnya
1 batang daun bawang ukuran besar
8 buah cabe rawit merah
1 mangkuk nasi dingin
Minyak goreng secukupnya untuk memasak telur dan nasi goreng
1/2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap inggris
1 sdm minyak wijen
Pelengkap nasi goreng gila:
Timun segar/acar, bawang merah goreng krispi, dan kerupuk
Langkah Pembuatan:
1. Tahap pertama, mari buat bumbu halus dahulu. Gunakan 1 sdm ebi, 1 buah cabe merah besar, 3 butir kemiri sangrai, 2 siung bawang putih, dan 7 siung bawang merah. Kalau suka pedas, bisa tambah cabai sendiri.
2. Lalu, siapkan bahan lain. Iris 4 butir bakso dan 2 sosis. Potong sawi hijau dan kol secukupnya. Iris 1 batang daun bawang.
3. Untuk menambah rasa pedas, iris 8 buah cabai rawit merah. Siapkan juga telur dan nasi. Agar nasi lebih keras, bisa dimasukkan ke kulkas dahulu.
4. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Pecahkan 2 butir telur ayam karena resep ini untuk 2 porsi. Aduk-aduk sampai jadi orak-arik.
5. Pinggirkan telur dahulu. Tambah sedikit minyak. Gunakan sisi lain untuk menumis bumbu halus nasi goreng.
6. Tambahkan ½ sdt garam, 1 sdt lada bubuk, 2 sdm kecap manis, 1 sdt kaldu bubuk. Tumis sampai wangi, baru dicampur telur.
7. Masukkan juga potongan sosis dan bakso. Aduk rata. Lalu, tambah nasi yang telah disiapkan. Aduk sampai rata.
8. Beri 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus tomat. Lanjut masak nasi goreng memakai api besar agar lebih wangi dan berasap.
9. Tambah kol dan sawi hijau. Aduk hingga layu. Kemudian, tambah 1 sdm kecap inggris (opsional) dan potongan daun bawang.
10. Terakhir, tambah 1 sdm minyak wijen. Matikan api. Aduk sampai tercampur rata. Maka nasi goreng gila siap dipindah ke piring.
11. Lengkapi nasi goreng gila dengan timun, bawang goreng, dan kerupuk. Selamat menikmati!
Itulah resep membuat nasi goreng gila dengan isian melimpah yang akan membuat siapapun ingin makan lagi dan lagi.
BeritaSukoharjo.com akan selalu menghadirkan resep makanan terbaru dan terlezat yang membuat Anda ngiler siap melihatnya.***