BERITASUKOHARJO.com - Sudah punya kue kering untuk disuguhkan saat ada tamu nanti? Jika belum, kamu bisa mencoba resep kue kering yang satu ini.
Kamu bisa simpan resep kue sagu keju ini untuk ide isian toples Lebaran di rumah. Kue sagu keju ini memiliki tekstur renyah sekaligus lumer di mulut.
Cara bikin kue kering sagu keju ini sangat mudah, apalagi dengan menggunakan bahan yang sangat ekonomis dan mudah didapat di sekitar kita.
Tentu saja kue kering sagu keju ini cukup terkenal saat Lebaran, karena memang peminatnya itu sangat banyak.
Baca Juga: Spesial Tanpa Arak, Nikmati Sensasi Korean BBQ Galbi, Berikut Resepnya
Untuk itu, langsung saja BeritaSukoharjo.com membagikan resep kue sagu keju yang dilansir dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
- 300 gr margarin
- 300 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 200 gr keju parut
- 100 ml santan kental
- 600 gr tepung sagu/tapioka
- 4 lembar daun pandan
- keju parut secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
Baca Juga: Rekomendasi Ide Jualan Saat Bulan Puasa Nanti, Bikinnya Super Gampang dengan Modal Ekonomis Saja
1. Siapkan wajan. Lalu, masukkan 600 gr tepung sagu ke dalam wajan tersebut. Kemudian, tambahkan 4 lembar daun pandan yang dipotong-potong menggunakan gunting.
Dipotong-potong kecil agar bisa tercampur merata dengan tepung sagunya. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan tersebut hingga kering dan ringan, ya.
Tanda tepung sagu sudah kering adalah daun pandannya sudah bisa ditekuk dengan mudah. Bila sudah seperti itu, angkat dan biarkan tepung sagu dingin.
Jangan lupa daun pandannya dipisahkan dari tepung sagu, ya.
2. Setelah itu, siapkan wadah lain untuk dimasukkan 300 gr margarin. Setelah itu, tambahkan 300 gr gula halus.
Aduk-aduk margarin hingga tercampur merata dengan gula halusnya.
3. Setelah tercampur merata, tambahkan kuning telur sebanyak 2 butir. Aduk kembali hingga adonan margarin tercampur merata dengan telur.
4. Setelah tercampur merata, masukkan keju parut sebanyak 200 gr. Aduk-aduk kembali adonan kue sagu keju ini hingga tercampur merata, ya.
5. Setelah itu, masukkan tepung sagu yang telah disangrai tadi. Tepung sagunya dimasukkan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur merata.
6. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan santan kental sebanyak 100 ml. Lalu, aduk kembali hingga tercampur merata dan siap untuk dicetak.
7. Siapkan plastik segitiga. Lalu, masukkan adonan kue sagu keju ke dalamnya. Kemudian, siapkan lagi plastik segitiga lainnya dan masukkan spuit ke dalamnya.
Baca Juga: Tips Membuat Bolen Pisang Lebih Menarik, dengan Cara Dililit Dijamin Tidak Membosankan
Lalu, masukkan plastik segitiga berisi adonan ke dalam plastik berisi spuit.
8. Siapkan loyang oven dan olesi dengan margarin atau minyak. Lalu, semprotkan adonan kue sagu keju tersebut ke atasnya membentuk bulatan atau bisa disesuaikan dengan selera.
9. Lalu, beri topping keju parut di atasnya. Kemudian, masukkan kue sagu keju ke dalam oven dan panggang selama 25 menit.
Setelah 25 menit, angkat dan biarkan kue sagu keju itu dingin sebelum diangkat dari loyang ovennya agar tidak rapuh.
Setelah dingin, susun kue sagu keju di dalam toples dan siap disajikan. Selamat mencoba.***