BERITASUKOHARJO.com - Kue talam lukis merupakan salah satu jenis kue yang cocok jadi ide jualan takjil.
Kue talam lukis dalam artikel ini bisa dikatakan terbaru banget. Sebab, bentuk kue talam ini sangat kekinian super cantik.
Jadi, bila kamu sedang mencari ide jualan untuk takjil nanti, artikel resep ini bisa membantu kamu untuk bikin kue talam lukis kekinian super cantik.
Kue talam lukis kekinian super cantik ini pasti banyak yang serbu jika kamu menjual takjil ini saat bulan puasa nanti. Maka dari itu kamu wajib coba!
Baca Juga: Resep Terbaru Telur Gabus Versi Manis, Cocok Jadi Isian Toples Lebaran, Dijamin Para Tamu Akan Suka
Jika penasaran apa saja resep dan bagaimana cara bikin kue talam lukis yang cocok jadi ide jualan takjil, silakan baca artikel ini hingga selesai, ya.
Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep kue talam kekinian yang dikutip dari kanal YouTube Dapur Lielis.
Bahan:
- 650 ml santan kekentalan sedang
- 1/4 sdt garam
- 130 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 135 gr tepung beras
- 25 gr tepung tapioka
- Secukupnya pewarna makanan kuning dan hitam (sesuai selera)
Cara membuat:
Baca Juga: Ide Usaha Menjanjikan, Ayam Geprek 5000an Ini Membuat Orderan Membludak, Simak Resep Berikut!
1. Siapkan wadah terlebih dahulu, lebih tepatnya menggunakan panci, ya. Kemudian, masukkan 650 ml santan kekentalan sedang ke dalamnya.
2. Lalu, masukkan 1/4 sendok teh garam dan aduk-aduk agar garamnya tercampur merata dengan santan tersebut.
3. Kemudian, masukkan juga gula pasir sebanyak 130 gr saja dan 1 lembar daun pandan agar kue talamnya nanti lebih wangi, ya.
Aduk-aduk agar tercampur merata dengan santannya. Lalu, masak di atas api sedang sampai santannya mendidih.
Bila sudah mendidih, angkat dan sisihkan sebentar.
4. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain dan masukkan 135 gr tepung beras dan 25 gr tepung tapioka. Aduk-aduk sebentar sampai tercampur merata satu sama lain.
5. Setelah itu, tuangkan campuran santan yang telah dididihkan sebelumnya, ya. Aduk-aduk agar tepung beras dan tepung tapioka tercampur merata dengan campuran santannya.
Baca Juga: Ide Jualan 2000an Bolu Kukus Coklat, Tanpa Telur Pakai Resep Ini Hasilnya Bisa Mekar
Untuk santannya itu dimasukkan secara bertahap agar tidak menggumpal.
6. Setelah itu, pindahkan adonan kue talam ke dalam panci dan masak hingga adonannya itu sedikit mengental, ya.
Setelah adonan talam diangkat, langsung saja disaring, ya agar lebih halus. Setelah disaring, bagi adonan kue talam menjadi 3 bagian.
7. Bagian pertama diberi pewarna hitam dan merupakan adonan yang paling sedikit, ya. Sedangkan adonan keduanya diberi pewarna kuning dan merupakan adonan yang paling banyak di antara yang lainnya.
Sedangkan adonan ketiga dibiarkan tetap berwarna putih, ya.
8. Selanjutnya, oleskan minyak di dalam cetakan kue talam. Kemudian, tuangkan adonan warna kuning terlebih dahulu sekitar 3/4 cetakan.
Baca Juga: Ide Jualan Jajanan Menarik dari Olahan Singkong, Sate Pelangi! Dengan Modal Kecil Bisa Menguntungkan
9. Kemudian, tuangkan lagi adonan warna putihnya, ya. Secukupnya saja. Lalu, tuangkan lagi adonan hitamnya.
Jika sudah, langsung saja lukis adonan hitam tersebut menggunakan tusukan sate membentuk motif bunga atau sesuai selera.
10. Jika sudah, langsung saja kukus di dalam kukusan selama 15 menit. Bila kue talam sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari cetakannya.
Kini, kue talam lukis siap dinikmati. Selamat mencoba.***