BERITASUKOHARJO.com – Saat di sekolah, anak-anak pasti sangat suka sekali jajan. Nah salah satu jajanan kesukaan anak-anak adalah sempol ulir.
Coba buat sempol ulir ini lalu jadikan sebagai ide jualan cemilan 1000an yang dijual di sekolah, duh pasti bisa untung banyak.
Apalagi sempol ulir ini hanya modal kulit ayam sebagai bahan utamanya, di mana satu resepnya saja bisa menghasilkan sempol ulir sebanyak 60 tusuk.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Huzarensla, Inspirasi Sajian Sehat, Cocok untuk Diet
Pasti deh gak agak rugi menjadikan sempol ulir ini sebagai ide jualan cemilan 1000an karena selain anak-anak, orang dewasa juga suka jajanan ini.
Untuk mengetahui bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk membuat sempol ulir ini selain kulit ayam, simak sampai selesai resep dan cara membuatnya dibawah ini ya.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Talita, berikut ini resep dan cara membuat sempol ulir untuk jadi ide jualan cemilan 1000an.
Baca Juga: Anti Gagal! Berikut Resep Deppa Tori, Cemilan Renyah dari Toraja
Bahan-Bahan:
- 150 gr tahu putih, haluskan
- 250 gr kulit ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 200 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- stik es krim secukupnya
- 2 butir telur untuk pencelup
Baca Juga: Resep Indomie Goreng Nyemek, Pedasnya Bikin Ketagihan! Sangat Cocok Dinikmati saat Musim Hujan
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 250 gr kulit ayam, lalu potong-potong kecil dan cuci hingga bersih.
2. Masukkan kulit ayam ke dalam blender, lalu haluskan dan pindahkan ke wadah.
3. Masukkan juga 150 gr tahu putih, 3 siung bawang putih, irisan 3 batang daun bawang, 1 sdt lada bubuk, ½ sdt garam, dan 1 sdt kaldu bubuk.
4. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu masukkan 1 butir telur dan aduk kembali.
5. Setelah itu, masukkan 200 gr tepung tapioka dan 50 gr tepung terigu. Aduk kembali hingga semua adonan tercampur rata dan kalis.
6. Setelah itu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu gunting bagian ujungnya.
7. Selanjutnya siapkan stik es krim. Ambil satu stik, lalu semprotkan adonan dengan cara dililit sampai membentuk spiral. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
8. Sambil mencetak adonan, siapkan panci dan panaskan air.
9. Jika air sudah mendidih, tambahkan sedikit minyak lalu masukkan sempol yang sudah dibuat.
10. Setelah adonan matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
11. Langkah selanjutnya, siapkan wadah dan pecahkan 2 butir telur lalu kocok lepas.
Baca Juga: Kenali Penyebab Terjadinya Jerawat Punggung dan Cara Mengatasinya
12. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.
13. Celupkan sempol ulir satu persatu ke dalam kocokan telur, lalu masukan ke dalam minyak panas.
14. Goreng sempol ulir hingga matang merata. Kemudian angkat dan tiriskan.
15. Kini sempol ulir siap untuk disajikan.
Sebagai ide jualan cemilan 1000an, kemas sempol ulir dengan mika plastik lalu tambahkan saus saset.
Atau jika ingin dijual per satuan, jangan lupa untuk siapkan saus sambal sebagai bahan cocolannya.
Selamat mencoba.***