BERITASUKOHARJO.com - Bersantai dengan sanak saudara, tidaklah lengkap jika tidak dibarengi dengan mencicip cemilan keluarga yang enak dan hangat.
Terlebih, di suasana hujan seperti sekarang, salah satu jenis cemilan yang pas adalah gorengan. Sebut saja mendoan, pisang goreng, tahu goreng, atau bakwan jagung crispy.
Maka, tidak ada salahnya jika coba mempraktikkan resep bakwan jagung crispy yang akan dibahas dalam artikel kali ini.
Baca Juga: Lembut, Legit dan Gurih, Intip Resep Roti Sobek Ubi Kuning yang Cocok Dijadikan Teman Ngopi
Bahan atau alat memasak yang diperlukan cukup mudah, jagung ataupun bawang bisa dibeli dari warung-warung sekitar rumah.
Waktu memasaknya pun cepat, tidak memerlukan waktu yang lama untuk mengolah ataupun menggoreng adonan.
Pun jika tidak, resep ini bisa jadi referensi untuk ide jualan. Mengingat sebentar lagi menjelang bulan ramadhan. Cemilan ini cocok untuk sajian takjil nantinya.
Hitung-hitung pemanasan terlebih dahulu, sebelum benar-benar berjualan.
Baca Juga: Dijual 1000-an di Kantin Sekolah! Cemilan Berbahan Dasar Roti Tawar ini Enak dan Mengenyangkan
Paling tidak, melihat bahan yang diperlukan, bakwan jagung crispy ini, sudah cukup menguntungkan jika dijual dengan harga 1000an saja.
Mari simak resep berikut yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun TikTok @iwamasak, selamat mencoba.
Bahan Utama:
1 Buah jagung
2 Siung bawang merah
2 Siung bawang putih
Daun bawang (secukupnya)
Cabai potong (sesuai selera)
Bahan Adonan:
¼ Sdt ketumbar
1 Sdt kaldu jamur
3 Sdm tepung terigu
2 Sdm tepung beras
Lada
Garam
Air putih
Baca Juga: Cara Menghindari Link Phising, Jangan Sampai Kamu Jadi Korbannya
Cara Penyajian:
1. Pastikan sudah menyiapkan bahan-bahan di atas dengan baik. Jangan lupa dibersihkan sebelum dimasak.
2. Kupas tiap biji jagung, pisahkan dari bonggolnya. Jika terlalu susah, bisa diiris secara vertikal dari atas ke bawah.
3. Siapkan isian untuk bakawan, cincang halus bawang merah dan putih. Iris kecil-kecil daun bawang secukupnya, tidak usah terlalu banyak.
4. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi ke dalam wadah seperti mangkuk.
5. Tambahkan ketumbar, garam, lada, kaldu jamur, tepung beras, dan terigu. Jika sudah aduk perlahan bersamaan dengan menuang air, jaga adonan agar sedikit kental.
Tips memasak, untuk menjaga kekentalan adonan, tuang air dengan perlahan, sedikit demi sedikit.
6. Jika sudah, siapkan teflon, tuang minyak secukupnya, kemudian panaskan.
7. Masukkan adonan ke dalam teflon yang telah siap. Jaga nyala api di kompor tidak terlalu besar, agar matangnya sempurna.
8. Bolak balik adonan bergantian, tunggu sampai berubah warna menjadi coklat keemasan, istilah kerennya, golden brown. Proses memasak pun selesai.
Benar-benar mudah dan cepat bukan? Segeralah memasak, lalu sajikan untuk keluarga tersayang!***