BERITASUKOHARJO.com - Bosan makan cendol yang begitu saja? Jangan khawatir, kamu bisa kreasikan cendol tersebut dengan agar-agar.
Cendol yang dikreasikan dengan agar-agar akan menjadi puding yang super lembut dan enak banget, loh.
Sangat cocok jadi ide jualan takjil saat bulan Ramadhan nanti. Sebab, puding cendol ini banyak sekali peminatnya, apalagi pada saat menjelang buka puasa.
Rasanya yang enak dan segar membuat siapa saja ketagihan dengan puding cendol yang satu ini. Apalagi bikinnya mudah banget.
Baca Juga: Tambahkan Tepung Pada Kentang, Hasilnya Luar Biasa Enak, Menu Lauk yang Bisa Bikin Boros Nasi
Penasaran bagaimana resep puding cendol yang cocok jadi ide jualan takjil ini? Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap puding cendol dari kanal YouTube Dapur Ibun Firafi.
Bahan:
- 1 bungkus bubuk agar-agar plain
- 150 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 700 ml santan
- 350 gr cendol
Bahan puding gula merah:
- 1 bungkus bubuk agar-agar plain
- 1/4 sdt garam
- 200 gr gula merah
- 700 ml santan
Cara membuat:
1. Siapkan 1 bungkus agar-agar di dalam panci. Kemudian, masukkan 150 gr gula pasir dan 1/4 sendok teh garam pada panci yang berisi agar-agar tersebut.
Baca Juga: Cara Membuat Garlic Oil yang Mudah dan Cepat, tapi Tetap Enak
2. Setelah itu, masukkan santan sebanyak 700 ml dan aduk-aduk bahan puding santan sampai tercampur merata, ya.
Kemudian, rebus atau masak puding santan tersebut sampai mendidih dan meletup. Puding santannya harus selalu diaduk agar tidak menggumpal di bawah.
Setelah puding santan mendidih, angkat dan sisihkan sejenak hingga uap panasnya hilang.
3. Kemudian, siapkan cetakan puding bentuk apa saja yang tersedia di rumah masing-masing, ya. Lalu, masukkan cendol secukupnya ke dalam masing-masing cetakan pudingnya.
4. Setelah cendolnya masuk, lanjut masukkan puding santan ke dalam cetakan yang sama dan biarkan puding santan mengeras bersama cendol tersebut.
Untuk puding santannya itu dituang cukup setengah cup saja, ya.
5. Selanjutnya, siapkan lagi panci untuk memasak puding gula merahnya. Masukkan 1 bungkus agar-agar plain dan 200 gr gula merah ke dalam pancinya.
6. Lalu, tambahkan 700 ml santan dan juga 1/4 sendok teh garam. Aduk-aduk sebentar sampai gulanya larut, ya.
Bila suka manis, bisa ditambahkan gula pasir, ya. Bila gula merahnya sudah larut, masak puding gula merah tersebut di atas kompor sambil terus diaduk.
Puding gula merahnya itu dimasak hingga mendidih, ya. Bila ingin aromanya lebih wangi, bisa ditambahkan vanila atau daun pandan.
7. Setelah puding gula merahnya mendidih, matikan apinya dan biarkan uap panas pada puding gula merah hilang terlebih dahulu.
Bila uap panasnya telah hilang, puding gula merahnya bisa dituang ke dalam cetakan puding yang telah berisi puding santan cendol tersebut.
Biarkan puding gula merah lapis cendol tersebut mengeras. Alangkah baiknya disimpan di kulkas sebelum disajikan agar sensasi segarnya lebih terasa.
Nah, bagaimana? Bikin ide takjil untuk bulan puasa dengan modal agar-agar, gula merah dan cendol ini sangat mudah, kan?
Langsung saja praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba.***