Menu Makan Siang Ayam Pesmol Super Enak Bisa Bikin Tambah Nasi Terus, Masaknya Mudah Banget

BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu bikin menu makan siang ayam pesmol seperti ini, dijamin keluarga akan ketagihan dengan rasanya.

Ayam pesmol ini memiliki rasa yang super enak sehingga bisa bikin tambah nasi terus. Dijamin menu makan siang ini akan menjadi menu favorit orang di rumah.

Selain itu, ayam pesmol ini cara masaknya mudah banget, lho, dengan bahan yang ekonomis juga.

Jadi, bila kamu penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membuat menu makan siang ayam pesmol yang bisa bikin tambah nasi terus, simak artikel resep berikut ini, ya.

Baca Juga: Omzet Ratusan Ribu Jualan Cemilan Pisang Goreng Krispi, Ide Usaha yang Banyak Peminatnya

Telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Fany tentang resep ayam pesmol super enak berikut.

Bahan marinasi ayam:

- 500 gr ayam
- 1/2 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis

Bahan bumbu:

- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besar
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1.5 sdt gula pasir
- 200 ml air

Baca Juga: Resep Rendang Daging yang Empuk, Begini Caranya

Bahan pelengkap:

- 8 buah cabe rawit merah
- 8 buah cabe rawit hijau
- 2 buah tomat hijau
- 5 buah bawang merah

Cara membuat:

1. Siapkan 500 gr ayam di dalam wadah. Kemudian, beri 1/2 sendok teh garam dan perasan air jeruk nipis sebanyak 1 buah.

Remas-remas ayam tersebut agar bisa tercampur merata dengan perasan air jeruk nipis dan juga garamnya.

Diamkan ayam selama 15 menit untuk dimarinasi agar bau amisnya hilang.

2. Selanjutnya adalah siapkan blender untuk menghaluskan bumbu pesmolnya. Masukkan 7 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih ke dalam blender.

3. Kemudian, masukkan cabe merah besar sebanyak 1 buah saja. Lalu, tambahkan 1 ruas kunyit dan 3 butir kemiri.

4. Setelah itu, masukkan juga sedikit minyak ke dalam blender. Kemudian, blender semua bahan pesmol hingga benar-benar halus, ya.

Baca Juga: Resep Sayur Asem untuk Makan Malam Keluarga, Rasanya Gurih dan Segar, Tambah Sambal Makin Lezat Tiada Duanya

5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Bila minyak goreng sudah panas, masukkan ayam marinasi ke dalamnya dan goreng ayam tersebut hingga berubah warna kecoklatan.

Bila sudah seperti itu, angkat ayam goreng tersebut dan tiriskan.

6. Selanjutnya, siapkan wajan lagi dan masukkan bumbu pesmol yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan 1 ruas lengkuas dan 1 batang sereh.

7. Lalu, tambahkan juga 2 lembar daun jeruk dan 1 lembar 1 salam. Aduk-aduk dan tumis bumbu pesmol hingga harum dan tanak, ya.

8. Kemudian, tuangkan air sebanyak 200 ml. Lalu, aduk-aduk sebentar. Kemudian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.

9. Kemudian, tambahkan juga 1,5 sendok teh gula pasir. Aduk-aduk sampai bumbu pesmol tercampur.

Baca Juga: Ide Jualan Unik yang Selalu Laris, Cemilan Dadar Gulung Coklat Ini Super Lembut dan Creamy, Minim Pesaing!

10. Jika sudah tercampur, masukkan ayam goreng dan masak ayam pesmol hingga bumbunya menyusut dan ayamnya matang.

11. Bila bumbu pesmol sudah menyusut dan ayamnya juga sudah matang, masukkan cabe rawit merah dan hijau yang masih utuh.

12. Kemudian, masukkan juga tomat dan bawang merah. Aduk-aduk dan masak sebentar hingga cabe, tomat dan bawangnya sedikit layu.

Bila sudah seperti itu, angkat pesmol ayam dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***