Resep Kue Lapis Gulung Kacang Hijau, Ide Jualan 2000an Bisa Titip di Warung dan Cocok untuk Isian Snack Box

BERITASUKOHARJO.com – Coba bikin kue lapis gulung kacang hijau yang enak dan kenyal ini di rumah.

Kamu bisa menjadikan kue lapis gulung kacang hijau ini sebagai ide jualan 2000an, bisa titip di warung atau jual di pasar.

Selain itu, kue lapis gulung kacang hijau ini juga cocok jadi isian snack box, pasti banyak yang minta order.

Cara membuat kue lapis gulung kacang hijau ini tidaklah rumit, asalkan kamu mengikuti setiap langkahnya dengan benar.

Baca Juga: Jasuke Jadi Isian Risol? Yuk, Simak Resep Cemilan untuk Ide Usaha Takjil yang Unik dan Enak Ini!

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Alifah Ket, berikut ini resep kue lapis gulung kacang hijau yang bisa dicoba untuk ide jualan 2000an saja.

Bahan-Bahan:

- 150 gr kacang hijau

- 2 lembar daun pandan

- 40 gr gula merah

- 60 gr gula pasir

- ½ sdt garam

- 125 ml santan

Baca Juga: Cemilan Enak Olahan Tahu Ini Paling Laris Diborong Pembeli di Musim Hujan, Jual 1000-an Auto Untung Meledak!

Bahan Lainnya:

- 120 gr tepung tapioka

- 100 gr terigu

- ½ sdt garam

- 100-120 gr gula pasir

- ½ sdt vanilli

- 500 ml santan

- ½ sdt pewarna putih

- Pewarna hijau

Baca Juga: Resep Jalangkote Lengkap dengan Saus Sambal, Ide Jualan Cemilan ini Paling Laris di Pasar Ramadhan

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, rendam 150 gr kacang hijau selama 3 jam atau semalam.

2. Setelah direndam, rebus kacang hijau hingga empuk dan tambahkan 2 lembar daun pandan.

3. Setelah kacang hijau lembut dan mengembang, angkat dan buang sisa air rebusan.

4. Masukkan kacang hijau ke dalam blender, 40 gr gula merah, 60 gr gula pasir, ½ sdt garam, dan 125 ml santan. Blender hingga tercampur halus

5. Setelah itu, masukkan adonan kacang hijau ke dalam teflon. Tambahkan sedikit pewarna hijau, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

Baca Juga: 3 Tips Memasak Telur Dadar yang Tidak Gampang Kempes, Tampilannya Pasti Sempurna

6. Setelah adonan sudah tidak lengket dan menjadi kalis, angka dan biarkan dingin.

7. Langkah selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan 120 gr tepung tapioka, 100 gr terigu, 100-120 gr gula pasir, ½ sdt garam, dan ½ sdt vanilli.

8. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu tambahkan 500 ml santan secara bertahap sambil terus diaduk rata.

9. Ambil adonan sekitar 1-2 sendok sayur. Sisihkan.

10. Setelah itu, larutkan ½ sdt pewarna putih dengan sedikit adonan, lalu campur ke adonan yang lebih banyak.

Baca Juga: Cara Ekonomis Bikin Nastar Cadbury Manis Buat Isian Toples Waktu Lebaran atau Ide Jualan, Pasti Auto Laris

11. Tambahkan pewarna hijau ke adonan yang sedikit, lalu aduk rata.

12. Siapkan loyang ukuran 20x20 lalu oles dengan minyak goreng dan panaskan kukusan.

13. Masukkan loyang ke dalam kukusan, lalu buat motif polkadot dengan adonan hijau. Kukus dengan api sedang selama 2 menit.

14. Setelah itu, tuang adonan putih sebanyak 130 ml, Kukus kembali selama 7 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

15. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.

Baca Juga: Ide Jualan Donat Ekonomis Rasa Fantastis, Satu Resep Tanpa Telur Jadi 16 Pcs

16. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dengan cara sisir pinggiran loyang dengan spatula.

17. Balik kue, lalu beri isian yang kacang hijau dengan berat 89 gr lalu panjangkan seukuran kue.

18. Setelah itu, gulung kue dan potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.

19. Kini kue lapis gulung kacang hijau siap untuk disajikan.

Sebagai ide jualan 1000an, kemas kue lapis gulung kacang hijau ini dengan plastik opp ukuran 6x11 cm lalu tambahkan stiker untuk menambah nilai jual.***