BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu penyuka kue bolu? Kalau iya, buat saja cemilan bolu kelapa panggang yang unik, wangi, dan lembut ini. Rasanya sangat enak dan gurih!
Sebuah resep bolu kelapa panggang ini sangat mudah dibuat. Jenis cemilan yang cocok untuk dipilih menjadi ide jualan isian snack box. Kamu bahkan bisa menerima pesanan orang-orang dengan kue bolu ini.
Baca resep bolu kelapa panggang buat ide jualan ini dari awal sampai akhir. Orang-orang yang mendapatkan snack box dengan isi kue bolu ini pasti akan tertarik karena wangi dan tekstur lembut yang dimiliki.
Berikut adalah resep lengkap cemilan ide jualan bolu kelapa panggang yang wangi dan lembut buat isian snack box.
Baca Juga: Unik dan Enak! Resep Perkedel Telur Puyuh, Bisa Jadi Lauk atau Cemilan Favorit Anak-Anak
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur semua bahan dan cara pembuatan bolu kelapa panggang dari kanal YouTube Rhe's Kitchen. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
2 butir telur
90 gr gula pasir
1/2 sdt SP
Sejumput garam
1/4 sdt vanili bubuk
100 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking powder
75 ml minyak goreng
75 gr kelapa parut
Topping: keju parut
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu pecahkan dua butir telur ke dalam sebuah wadah. Tambahkan dengan 90 gram gula pasir dan setengah sendok teh SP.
2. Masukkan juga sejumput garam dan seperempat sendok teh vanili bubuk. Kocok semua bahan tersebut memakai mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental, dan berjejak.
3. Setelah itu, tambahkan dengan 100 gram tepung terigu, satu sendok makan tepung maizena, dan setengah sendok teh baking powder.
4. Kocok kembali adonan menggunakan mixer tapi sampai tercampur rata saja. Tuangkan 75 ml minyak goreng dan kocok lagi hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya, masukkan 75 gram kelapa parut. Kocok adonan bersama kelapa parut sampai tercampur secara merata.
6. Jika sudah tercampur rata, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik. Sisihkan adonan sebentar.
7. Siapkan beberapa cetakan bolu kukus, lalu beri paper cup di dalamnya sebagai tempat adonan. Masukkan adonan ke tiap-tiap paper cup sampai hampir penuh.
8. Kemudian, beri topping dengan keju parut secukupnya. Lakukan hal yang sama hingga selesai.
9. Panaskan oven terlebih dahulu, tata rapi adonan di atas loyang datar lalu masukkan ke dalam oven. Panggang adonan selama 30 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
10. Setelah bolu kelapa panggang matang, keluarkan dari dalam oven. Tunggu sampai dingin dan bolu siap dikemas menggunakan plastik OPP.
Nah, satu resep bolu kelapa panggang ini bisa menghasilkan 20 buah. Jika kamu ingin menjadikannya sebagai isian snack box dengan banyak tamu, naikkan takarannya.
Sangat enak rasanya yang merupakan perpaduan gurih dan manis. Teksturnya sangat lembut dengan sedikit tekstur renyah dari kelapa parut di dalamnya. Selamat mencoba.***