BERITASUKOHARJO.com – Butuh rekomendasi ide jualan untuk bulan Ramadhan nanti? Yuk intip artikel resep ide jualan di bawah ini!
Kamu harus coba resep bika ambon ini, cemilan manis ini sangat cocok jika dijadikan ide jualan saat Ramadhan nanti.
Cemilan bika ambon ini bisa dinikmati sebagai takjil buka puasa nanti bersama keluarga di rumah, dijamin rasanya enak banget.
Untuk resep bika ambon ini ternyata sangat mudah dengan menggunakan bahan-bahan yang sangat ekonomis.
Tentunya dengan bahan ekonomis dan bisa dijadikan ide jualan, pastinya kamu akan mendapatkan untung banyak.
Untuk itu, kamu bisa simak resep bika ambon berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan biang:
75 ml air hangat
2 sdt ragi instan
Bahan:
150 gr tepung tapioka
75 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
3 butir telur
30 gr margarin dilelehkan
1/2 sdt garam
300 ml santan kental
1 batang serai
4 lembar daun jeruk
1 sdt kunyit bubuk
Baca Juga: Cara Membuat Bakwan Jagung Manado yang Renyah Kriuk Tahan Lama, Simak Selengkapnya Biar Anti Lembek!
Berikut langkah-langkah membuat bika ambon:
1. Ambil panci, lalu masukkan 300 ml santan, tambahkan 4 lembar daun jeruk, 1 batang serai, 1 sdt kunyit, dan juga ½ sdt garam.
2. Setelah itu, masak semua bahannya sambil terus diaduk-aduk sampai tercampur rata dan matang serta mendidih.
3. Setelah matang dan mendidih, lalu angkat dan sisihkan larutan santan ke dalam wadah, biarkan hingga dingin.
4. Tuangkan ke dalam wadah baru air hangat sebanyak 75 ml, lalu masukkan 2 sdt ragi instan, kemudian aduk-aduk rata dan sampai larut.
5. Setelah itu, diamkan larutan ragi tersebut selama 10 menit dengan wadah yang ditutup plastik, biarkan hingga berbusa.
6. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 3 butir telur ayam, kemudian kocok lepas sampai tercampur merata.
7. Setelah itu, siapkan wadah yang lebih besar, lalu masukkan 150 gram tepung terigu, 75 gram tepung terigu protein sedang.
8. Tambahkan juga 150 gram gula pasir, santan yang sudah dimasak tadi, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
9. Setelah itu, masukkan larutan ragi tadi, lalu aduk-aduk kembali adonan bika ambon sampai tercampur tata.
10. Tuangkan adonan telur, dan juga 30 gram margarin cair, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
11. Setelah tercampur rata, lalu tutup wadah dengan plastik, kemudian diamkan adonan selama dua jam.
12. Setelah dua jam, adonan menjadi mengembang, lalu aduk-aduk rata sampai busanya hilang, tuangkan adonan ke dalam gelas takar.
13. Siapkan cetakan kue bika ambon dan panaskan, lalu tuang adonan secukupnya, kemudian masak sampai matang merata.
14. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan bika ambon.
15. Siapkan plastik, lalu masukkan bika ambon, rapatkan, siap untuk dijual.
Itulah resep bika ambon untuk ide jualan Ramadhan dan takjil buka puasa.
Selamat mencoba. ***