Resep Nasi Kulit Ayam Krispi Sambal Gledek Menu Favorit Keluarga, Bisa Bikin Nambah Terus

BERITASUKOHARJO.com - Sajian kulit ayam krispi menjadi makanan favorit banyak orang. Selain dagingnya yang lezat, kulit ayam juga tidak kalah lezatnya sehingga menjadi incaran banyak orang.

Lezatnya kulit ayam krispi sudah tidak diragukan lagi. Bahkan, kulit ayam bisa dibilang sebagai makanan yang bisa memecah pertemanan karena berebut kulit ayam yang biasanya sengaja disisihkan terakhir saat makan.

Olahan kulit ayam dapat dinikmati sebagai cemilan atau sebagai lauk sehari-hari. Mengolah kulit ayam sangatlah mudah, salah satunya menjadi kulit ayam krispi.

Dengan kriuknya kulit ayam krispi yang ditambahkan dengan sambal gledek, menu ini bisa membuat nasi di rumah ludes. Pasti satu keluarga akan sangat menyukainya.

Baca Juga: Ide Jualan Murah Meriah Rasa Mahal! Modal Roti Tawar Bisa Jadi Jajanan Favorit Bocil, Jual 1000an Auto Untung!

Nasi ayam krispi sambal gledek sangat cocok menjadi menu harian karena bisa kamu buat dengan mudah.

Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep dan cara mudah membuat nasi kulit ayam krispi sambal gledek.

Bahan:

- 300 gr kulit ayam
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica
- 1 liter air

Bahan tepung basah:

- 100 gr tepung bumbu serbaguna
- 1 butir telur
- 1 sdt bubuk bawang bombay
- 50 ml air

Tepung kering:

- Tepung bumbu serbaguna

Baca Juga: Gak Pake Mahal dan Bisa Dibuat di Rumah, Inilah Resep Mudah Membuat Keju Mozarella Cukup Dengan 3 Bahan

Bahan sambal:

- 100 gr cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 50 ml minyak goreng
- 50 ml air
- ¾ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 1 sdt gula pasir

Pelengkap:

- Telur
- Daun bawang iris
- Garam dan merica secukupnya
- Kol goreng

Baca Juga: Kaya akan Omega 3! Berikut Resep Burger Tuna, Inspirasi Bekal Praktis

Cara membuat sambal:

1. Panaskan minyak goreng

2. Masukan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Hingga matang dan melunak.

3. Potong cabai rawit terlebih dahulu agar tidak meletus saat dimasak.

4. Haluskan cabai yang sudah matang.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Incaran Keluarga, Mudah Dibuat Cukup dengan 5 Bahan

5. Masak kembali bahan sambal yang sudah dihaluskan dengan api sedang dan tambahkan sedikit air agar bumbu sambal lebih merata saat dimasak.

6. Tambahkan garam, MSG, dan sedikit gula.

7. Aduk hingga rata dan masak hingga minyaknya keluar kembali. Sisihkan.

Baca Juga: Mewahnya Kue Sus Buah Ini, Ide Jualan Snack Box Modal Ekonomis Rasa Segar dan Creamy, Dijamin Laris Manis

Cara membuat kulit ayam krispi:

1. Panaskan air.

2. Tambahkan, garam dan lada. Lalu, masukan kulit ayam, rebus selama 3-5 menit agar kulit lebih renyah dan tidak alot. Sisihkan.

3. Cuci kembali kulit ayam yang sudah direbus.

4. Pindahkan kulit ayam ke dalam wadah kering.

5. Masukan tepung terigu, bawang putih bubuk atau bawang bubuk, dan telur. Tambahkan sedikit air, aduk hingga merata.

Baca Juga: Modal Pisang Kepok dan Kulit Pangsit Jadi Ide Usaha Cemilan Unik Kesukaan Bocil, Titip ke Kantin Pasti Laris

6. Panaskan minyak.

7. Masukan kulit ayam ke dalam tepung kering hingga rata dan goreng kulit hingga kering dengan api kecil. Tiriskan.

8. Untuk pelengkap, kocok telur dengan daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Lalu, goreng hingga matang. Sisihkan.

9. Goreng kol hingga kering.

Nasi kulit ayam krispi sambal gledek siap dihidangkan bersama keluarga.***