BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep cilok goang yang bisa kamu praktikkan di rumah, selain itu cemilan ini cocok untuk ide jualan di rumah.
Untuk resep cilok goang ini ternyata mudah dan menggunakan bahan yang sederhana, tetapi hasilnya bisa enak banget.
Cita rasa cilok goang yang enak dan pedas ini bisa membuat ketagihan, pasti laris manis dibeli orang, apalagi jika murah meriah 5000an saja.
Meskipun cilok goang ini harga per cup-nya 5000an saja, tetapi jika setiap harianya laris pasti kamu akan mendapatkan untung banyak.
Langsung saja, mari simak resep cilok goang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hafeeza Cooking Gallery.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan cilok:
10 sdm tepung terigu
10 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm bawang putih halus
135-140 ml air panas
Daun bawang secukupnya
1 liter air
Bahan sambal cilok:
1 buah cabe merah besar
25 buah cabe rawit
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
500 ml air
Sedikit kencur
4 lembar daun jeruk
Daun bawang secukupnya
Gula garam kaldu bubuk
Berikut cara dan langkah-langkah membuat cilok goang:
1. Masukkan ke dalam blender bahan atau bumbu seperti 25 buah cabe rawit, 1 buah cabe merah, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih.
2. Tambahkan juga kencur sedikit saja dan minyak goreng secukupnya, lalu semua bahan tersebut diblender sampai halus dan tercampur rata, sisihkan.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka masing-masing 10 sdm, 1 siung bawang putih halus, ½ sdt garam, dan ½ sdt kaldu bubuk.
4. Masukkan irisan daun bawang secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
5. Setelah itu, tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan tersebut, lalu aduk-aduk rata dan uleni adonan sampai kalis.
6. Setelah adonan kalis, lalu ambil adonan dan bentuk bulat rapi, kemudian lakukan proses membentuk adonan cilok sampai selesai, sisihkan.
7. Siapkan panci dan masukkan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih, kemudian rebus adonan cilok sampai matang merata.
8. Setelah cilok matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu, sisihkan ciloknya di dalam wadah.
Baca Juga: Resep Sarapan Praktis Telur Pontianak yang Cepat dan Mudah, Tanpa Perlu Berjam-jam di Dapur
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu yang sebelumnya sudah diblender, aduk-aduk hingga matang serta harum.
10. Setelah itu, masukkan air sebanyak 500 ml dan daun jeruk, aduk-aduk rata dan masak hingga kuahnya mendidih.
11. Tambahkan bumbu seperti kaldu bubuk, garam, dan gula pasir sesuai selera, aduk-aduk lagu dan masak hingga kuahnya menyusut.
12. Masukkan cilok, lalu aduk-aduk rata, kemudian masak cilok goang sampai matang dan bumbunya meresap sempurna.
13. Tambahkan irisan daun bawang secukupnya, aduk-aduk lagi dan masak sebentar saja sampai sedikit layu.
14. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan di dalam cup, siap untuk dijual.
Itulah resep cilok goang yang enak dan pedas, cocok untuk ide jualan murah meriah.
Selamat mencoba. ***