BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide jualan yang bisa kamu coba yaitu jualan cemilan tradisional. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
Kali ini ada cemilan tradisional untuk ide jualan yang dimaksud yaitu combro. Jenis ide jualan yang satu ini terbuat dari bahan dasar singkong.
Seperti yang kita ketahui, bahwa harga singkong sangat ekonomis. Meskipun demikian, cemilan combro ini memiliki cita rasa yang enak dan tekstur yang empuk.
Agar kamu mendapatkan hasil cemilan combro yang empuk, kamu bisa ikuti resep combo di bawah ini.
Langsung saja, dilansir dari akun Instagram @mayasefry, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep combro empuk untuk ide jualan, berikut resepnya.
Bahan Dasar:
1 kg singkong
1/2 butir kelapa setengah tua
1 batang daun bawang
1 sdt garam
Bahan Isi:
1 buah oncom
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
5 batang kucai
Garam dan gula secukupnya
Baca Juga: 8 Cara Memasak Nasi Goreng Enak, Tambah Bahan Sederhana Ini Makin Mantap Rasanya
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan dasarnya terlebih dahulu. Kupas kulit singkong dan cuci bersih. Kemudian, parut singkong.
2. Selanjutnya, parut kelapa setengah tua sebanyak ½ butir. Iris 1 batang daun bawang dan potong-potong 5 batang kucai.
3. Langkah selanjutnya, siapkan wadah. Masukkan singkong parut, kelapa parut, daun bawang, dan 1 sdt garam. Lalu, aduk sampai tercampur rata. Kemudian, sisihkan.
4. Kemudian, kita membuat bahan isian combro. Kita buat bumbunya terlebih dahulu. Siapkan ulekan, masukkan 4 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, dan 5 buah cabai rawit merah.
Baca Juga: Resep Sayur Bening Sawi Putih dan Bakso yang Rendah Kolesterol, Yuk Cobain!
5. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Lalu, haluskan semua bahan. Kemudian, masukkan oncom dan haluskan bersama bumbu
6. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan campuran bumbu dan oncom. Tumis sampai beraroma wangi.
7. Lalu, masukkan daun kucai. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering dan gosong. Masak sesaat sampai matang. Lalu, angkat dan dinginkan.
Baca Juga: 5 Cara Menggoreng Tahu Supaya Tidak Hancur dan Lengket di Wajan, Pasti Berhasil
8. Ambil sedikit adonan singkong. Lalu pipihkan dan beri isian adonan oncom. Bentuk bulat lonjong. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
9. Selanjutnya, goreng adonan combro dengan minyak yang panas dan banyak. Goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
10. Combro siap disajikan atau dikemas untuk ide jualan ekonomis kamu.
Selamat mencoba.***