BERITASUKOHARJO.com - Makan ala restoran chinese food memang terkenal dengan rasanya yang enak luar biasa, salah satunya kwetiau goreng.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan kwetiau goreng yang wangi, gurih dan enak pol, dijamin bikin susah berhenti makan.
Penasaran dengan resep kwetiau goreng berikut? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, auto ngiler!
Baca Juga: 8 Cara Memasak Nasi Goreng Enak, Tambah Bahan Sederhana Ini Makin Mantap Rasanya
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masakdong with Mamabrins, berikut resep kwetiau goreng ala restoran chinese food.
Bahan:
1 bungkus kwetiau basah
3 siung bawang putih halus
2 butir telur ayam
1 sdm bumbu dasar merah
1/4 buah kol/kubis
1 ikat sawi hijau
200 gram udang kupas
10 biji bakso sapi
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdm kaldu jamur/ayam
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
*1 resep bisa untuk 3 porsi
Baca Juga: Resep Sayur Bening Sawi Putih dan Bakso yang Rendah Kolesterol, Yuk Cobain!
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 bungkus kwetiau basah, kemudian rendam dengan air panas, (Jika pakai kwetiau kering, rebus dahulu hingga setengah matang).
2. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis, kemudian masukkan 3 siung bawang putih halus, tumis hingga harum.
3. Setelah itu, pecahkan 2 butir telur ayam, kemudian masak dengan cara diorak-arik.
4. Kemudian, masukkan 1 sdm bumbu dasar merah, lanjut aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: 5 Cara Menggoreng Tahu Supaya Tidak Hancur dan Lengket di Wajan, Pasti Berhasil
5. Setelah itu, masukkan 1/4 buah kol/kubis dan 1 ikat sawi hijau yang sudah dipotong memanjang, tumis hingga layu.
6. Selanjutnya, masukkan 200 gram udang kupas dan 10 biji bakso sapi, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang.
7. Kemudian, masukkan 1 bungkus kwetiau yang sudah direndam, aduk kembali hingga tercampur rata.
8. Lalu, masukkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica, dan 1 sdm kaldu jamur/ayam, aduk lagi hingga rata.
Baca Juga: 3 Resep Kue Super Enak dan Empuk yang Rendah Kolesterol, Ibu-Ibu Ayo Merapat!
9. Lanjut masukkan 1 sdm minyak wijen, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap ikan, dan 1 sdm kecap manis, kembali aduk hingga tercampur rata.
*Nah, untuk bahan-bahan di atas jangan sampai terlewat ya, karena ini rahasia kenikmatan kwetiau goreng ala restoran Chinese Food.
10. Setelah itu, jangan lupa koreksi rasa, bila ada yang kurang silakan ditambahkan hingga rasa sesuai selera.
11. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan pindahkan kwetiau goreng ke dalam piring saji.
Baca Juga: Resep Cake Potong Jadul, Kue Lezat dan Cantik Ini Cocok Jadi Ide Usaha untuk Isian Snack Box
12. Beri kwetiau goreng pelengkap seperti acar mentimun, bawang goreng, ,dan kerupuk.
13. Kwetiau goreng siap untuk dihidangkan dan dinikmati.
Selamat mencoba! ***