BERITASUKOHARJO.com - Cilok bumbu pedas merupakan salah satu jajanan yang disukai oleh orang banyak. Jadi, bagi kamu yang sedang mencari resep ide jualan cilok, artikel ini bisa membantu kamu.
Cilok bumbu pedas ini sangat banyak peminatnya jika kamu jualan di depan sekolah. Dijamin pasti laris manis.
Ide jualan cilok ini hanya menggunakan modal minim dan bisa menghasilkan untung selangit karena sangat laris manis.
Jadi, bila kamu penasaran dengan resep dan bagaimana cara bikin cilok bumbu pedas yang cocok dijual di depan sekolah, yuk baca artikel resep ini hingga selesai!
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep cilok bumbu pedas sebagaimana yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Fany.
Bahan cilok:
- 250 gr tepung tapioka
- 250 gr tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 350 ml air
- 3 siung bawang putih
Bahan bumbu pedas:
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe hijau keriting
- 8 buah cabe rawit
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 250 gr tepung terigu dan juga 250 gr tepung tapioka. Kemudian, tambahkan 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh gula pasir.
2. Lalu, tambahkan juga 1/4 sendok teh gula pasir. Aduk-aduk semua bahan kering cilok sampai tercampur rata.
Bila sudah tercampur rata, bisa disisihkan terlebih dahulu.
3. Kemudian, siapkan panci yang berisi air sebanyak 350 ml. Lalu, tambahkan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
Masak dan rebus airnya sampai mendidih, ya.
4. Setelah airnya mendidih, langsung tuangkan ke dalam adonan tepung kering yang sudah disiapkan tadi, ya.
Baca Juga: Menu Makan MPASI untuk Anak, Dijamin Anti GTM, Bunda Wajib Coba!
Aduk-aduk hingga merata dan bila uap panasnya sudah hilang, bisa diuleni hingga adonan ciloknya itu kalis dan bisa dibentuk, ya.
5. Setelah adonannya sudah kalis, siapkan tepung terigu di dalam sebuah piring untuk menyimpan ciloknya bila sudah dibentuk.
Ambil sedikit adonan cilok dan beri isian keju atau bisa disesuaikan dengan selera. Lalu, bulatkan kembali hingga permukaan ciloknya mulus.
6. Kemudian, siapkan kembali panci yang berisi air dan beri sedikit minyak agar ciloknya tidak menempel satu sama lainnya.
Bila airnya sudah mendidih, masukkan cilok dan masak hingga cilok benar-benar matang. Bila sudah matang, angkat cilok dan tiriskan dulu.
7. Selanjutnya, kita akan membuat bumbu pedas untuk ciloknya lagi, ya. Siapkan blender dan masukkan 7 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih.
8. Kemudian, masukkan juga 8 buah cabe merah keriting dan juga 8 buah cabe hijau keriting. Tambahkan juga 8 buah cabe rawit.
Untuk cabe rawitnya sendiri bisa ditambahkan atau dikurangi lagi, ya. Lalu, blender bahan tersebut cukup setengah halus saja agar masih ada tekstur dari cabenya.
9. Lalu, rumus bumbu tersebut dengan sedikit minyak. Bila sudah harum, masukkan kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis dan juga saus sambal.
Aduk-aduk hingga bumbu pedasnya tercampur.
10. Jika sudah, langsung saja masukkan cilok yang telah ditiriskan sebelumnya. Aduk-aduk dan biarkan bumbu pedasnya itu meresap ke dalam ciloknya.
Bila dirasa sudah meresap, angkat cilok bumbu pedas tersebut dan bisa langsung dikemas di dalam cup plastik dan siap untuk dijual arau dinikmati. Selamat mencoba.***